Usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate
Usturoiul negru fermentat organic uscat de înaltă calitate esteUn tip de usturoi care a fost îmbătrânit în condiții controlate cu atenție. Procesul implică plasarea becurilor întregi de usturoi într -un mediu cald și umed timp de câteva săptămâni, permițându -le să fie supuse unui proces de fermentare naturală.
În timpul fermentației, cuișoarele de usturoi suferă modificări chimice, ceea ce duc la o culoare înnegrită și la o textură moale, asemănătoare cu jeleu. Profilul aromat al usturoiului negru fermentat este drastic diferit de usturoiul proaspăt, cu un gust moale și ușor dulce. De asemenea, are o aromă distinctă Umami și un indiciu de încurcătură.
Usturoiul negru fermentat organic de înaltă calitate se face folosind becuri de usturoi organice care nu sunt pesticide și alte substanțe nocive. Acest lucru asigură că usturoiul își păstrează aromele și proprietățile naturale în timp ce se află în procesul de fermentare.
Usturoiul negru fermentat este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Conține niveluri mai mari de antioxidanți în comparație cu usturoiul proaspăt. De asemenea, este cunoscut că are proprietăți de sănătate antimicrobiene, antiinflamatorii și cardiovasculare. În plus, a fost legat de digestia îmbunătățită și funcția imunitară.
În general, usturoiul negru fermentat organic de înaltă calitate este un ingredient aromat și hrănitor, care poate fi utilizat în diverse aplicații culinare, cum ar fi legume prăjite, sosuri, pansamente, marinade și chiar deserturi.
| Numele produsului | Usturoi negru fermentat |
| Tip de produs | Fermentat |
| Ingredient | Usturoi natural uscat 100% organic |
| Culoare | Negru |
| Specificații | Clove multi |
| Aromă | Dulce, fără aromă de usturoi înțepător |
| Dependență | Nici unul |
| TPC | 500.000cfu/g max |
| Mucegai și drojdie | 1.000cfu/g max |
| Coliform | 100 CFU/G Max |
| E.coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Numele produsului | Extract de usturoi negru pulbere | Numărul lotului | BGE-160610 |
| Sursa botanică | Allium sativum L. | Cantitate de lot | 500 kg |
| Partea de plantă folosită | Bec, 100% natural | Țara de origine | China |
| Tip de produs | Extract standard | Markeri de ingrediente active | S-allylcysteine |
| Elemente de analiză | Specificații | Rezultate | Metode utilizate |
| Identificare | Pozitiv | Conform | TLC |
| Aspect | Pulbere fină de negru până la maro | Conform | Test vizual |
| Miros și gust | Caracteristic, dulce acru | Conform | Test organoleptic |
| Dimensiunea particulelor | 99% până la 80 ochiuri | Conform | 80 ecran de plasă |
| Solubilitate | Solubil în etanol și apă | Conform | Vizual |
| Test | Nlt s-allcysteine 1% | 1,15% | HPLC |
| Pierdere la uscare | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105ºC /2 ore |
| Conținut de cenușă | NMT 5,0% | 2,20% | 2G /525ºC /3 ore |
| Extrageți solvenți | Etanol și apă | Conform | / |
| Reziduuri de solvent | NMT 0,01% | Conform | GC |
| Metale grele | NMT 10 ppm | Conform | Absorbție atomică |
| Arsenic (AS) | NMT 1PPM | Conform | Absorbție atomică |
| Plumb (PB) | NMT 1PPM | Conform | Absorbție atomică |
| Cadmiu (CD) | NMT 0,5 ppm | Conform | Absorbție atomică |
| Mercur (HG) | NMT 0,2 ppm | Conform | Absorbție atomică |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Conform | USP-GC |
| Ddt | NMT 0,1 ppm | Conform | USP-GC |
| Acefat | NMT 0,2 ppm | Conform | USP-GC |
| Metamidof | NMT 0,2 ppm | Conform | USP-GC |
| Parathion-etil | NMT 0,2 ppm | Conform | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Conform | USP-GC |
| Aflatoxine | NMT 0,2 ppb | Absent | USP-HPLC |
| Metoda de sterilizare | Temperatură ridicată și presiune pentru un timp scurt de 5 ~ 10 secunde | ||
| Date microbiologice | Număr total de plăci <10.000cfu/g | <1.000 CFU/g | GB 4789.2 |
| Drojdie totală și mucegai <1.000cfu/g | <70 CFU/g | GB 4789.15 | |
| E. coli pentru a fi absent | Absent | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus este absent | Absent | GB 4789.10 | |
| Salmonella pentru a fi absent | Absent | GB 4789.4 | |
| Ambalare și stocare | Ambalat în tambur cu fibre, pungă LDPE în interior. Greutate netă: 25 kg/tambur. | ||
| Păstrați -vă bine sigilat și păstrați -vă departe de umiditate, căldură puternică și lumina soarelui. | |||
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este sigilat și depozitat în condițiile recomandate. | ||
Produsele de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate au mai multe caracteristici notabile. Acestea includ:
Certificare organică:Aceste produse sunt fabricate din usturoi negru care a fost cultivat organic fără utilizarea substanțelor chimice sintetice, pesticide sau organisme modificate genetic (OMG). Certificarea organică asigură că produsul respectă standarde stricte de calitate și a fost produs într -un mod ecologic și durabil.
Usturoiul negru premium:Aceste produse sunt fabricate din cuișoare de usturoi negru de înaltă calitate, care au fost selectate cu atenție și procesate pentru a asigura un conținut optim de aromă, textură și nutrienți. Usturoiul negru premium este de obicei fermentat pentru o perioadă mai lungă de timp, permițându-i să dezvolte arome complexe și o textură moale, asemănătoare cu jeleu.
Procesul de fermentare:Produsele de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate suferă un proces de fermentare controlat care îmbunătățește aromele naturale și profilul nutrițional al usturoiului. Procesul de fermentare descompune compușii din usturoi, ceea ce duce la un gust mai blând și mai dulce în comparație cu usturoiul crud. De asemenea, crește biodisponibilitatea anumitor nutrienți, ceea ce le face mai ușoare pentru a absorbi și utiliza organismul.
Bogat în nutrienți:Aceste produse conțin o serie de nutrienți benefici, inclusiv antioxidanți, aminoacizi, vitamine (cum ar fi vitamina C și vitamina B6) și minerale (cum ar fi calciu și magneziu). Acești nutrienți pot susține sănătatea și bunăstarea generală și pot avea beneficii specifice pentru sănătatea inimii, funcția imunitară și digestia.
Utilizare versatilă:Produsele de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate pot fi utilizate într-o varietate de moduri. Acestea pot fi consumate ca un ingredient aromat în gătit, adăugate la sosuri, pansamente sau marinade sau chiar mâncate pe cont propriu ca o gustare hrănitoare. Unele produse pot fi, de asemenea, disponibile sub formă de pudră, care pot fi încorporate cu ușurință în smoothie -uri, produse coapte sau alte rețete.
Non-OMG și fără alergeni:Aceste produse sunt de obicei lipsite de organisme modificate genetic (OMG) și alergeni comuni, cum ar fi gluten, soia și lactate. Acest lucru asigură că persoanele cu restricții dietetice sau sensibilități le pot consuma în siguranță.
Atunci când achiziționați produse de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate, este important să verificați mărcile de renume care prioritizează standardele de aprovizionare și producție. Căutați certificări organice, etichetare transparentă și recenzii pozitive ale clienților pentru a vă asigura că obțineți un produs autentic și de încredere.
Produsele de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate oferă numeroase beneficii pentru sănătate datorită procesului unic de fermentare și compușilor naturali pe care îi conțin. Unele dintre potențialele beneficii pentru sănătate includ:
Activitate antioxidantă îmbunătățită:Se știe că usturoiul negru fermentat organic are un nivel mai mare de antioxidanți în comparație cu usturoiul proaspăt. Antioxidanții ajută la neutralizarea radicalilor liberi nocivi din organism, reducând stresul oxidativ și scăzând potențial riscul de boli cronice.
Suport pentru sistemul imunitar:Compușii din usturoiul negru fermentat organic, cum ar fi cisteina S-allyl, pot ajuta la consolidarea sistemului imunitar. Acest lucru poate ajuta la combaterea bolilor și infecțiilor comune.
Sănătatea inimii:Consumul de usturoi negru fermentat organic poate contribui la sănătatea cardiovasculară. Poate ajuta la menținerea nivelului sănătos de colesterol, la reducerea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației sângelui, reducând astfel riscul de boli de inimă.
Proprietăți antiinflamatorii:Compușii unici care se găsesc în usturoiul negru fermentat organic, incluzând cisteina S-allyl, au arătat o activitate antiinflamatoare, care poate ajuta la reducerea inflamației și la susținerea sănătății generale a articulațiilor și a țesuturilor.
Sănătate digestivă:Usturoiul negru fermentat organic poate avea proprietăți prebiotice, promovând creșterea bacteriilor intestinale benefice și susținând un sistem digestiv sănătos.
Proprietăți potențiale anti-cancer:Unele studii sugerează că usturoiul negru fermentat organic poate avea efecte anti-cancer. Antioxidanții și compușii bioactivi pot ajuta la inhibă creșterea celulelor canceroase și prevenirea formării tumorilor. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări în acest domeniu.
Este important de menționat că, în timp ce produsele usturoi negru fermentat organic au arătat beneficii potențiale pentru sănătate, rezultatele individuale pot varia. Pentru probleme specifice de sănătate sau afecțiuni medicale, este întotdeauna recomandat să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a încorpora orice nou supliment sau produs în rutina dvs.
Produsele de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate pot fi utilizate în diverse domenii de aplicare, datorită profilului lor unic de aromă, beneficiilor nutriționale și versatilității. Iată câteva câmpuri de aplicații comune pentru aceste produse:
Culinar:Produsele usturoi negru fermentat organic sunt utilizate pe scară largă în lumea culinară ca îmbunătățitor de arome și ingredient. Acestea adaugă un gust unic Umami la feluri de mâncare și pot fi încorporate într-o serie de rețete, inclusiv sosuri, pansamente, marinade, supe, tocanite, prăjituri și legume prăjite. Aroma moale și moale a usturoiului negru fermentat adaugă adâncime și complexitate atât pentru mâncărurile din carne, cât și pentru vegetariene.
Sănătate și sănătate:Aceste produse sunt cunoscute pentru potențialele lor beneficii pentru sănătate. Usturoiul negru fermentat organic este bogat în antioxidanți care ajută la neutralizarea radicalilor liberi nocivi din organism, reducând riscul de boli cronice. De asemenea, se crede că au proprietăți de stimulare a imunității și efecte antimicrobiene și pot ajuta la digestie. Suplimentele de usturoi negru fermentat sunt disponibile sub formă de capsulă sau pulbere pentru cei care doresc să -l încorporeze în rutina lor zilnică de wellness.
Mâncare gourmet și specializată:Produsele de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate sunt populare pe piețele alimentare gastronomice și specializate. Aroma și textura lor unică le fac un ingredient căutat pentru cunoscătorii și bucătarii care doresc să adauge o notă de sofisticare creațiilor lor. Usturoiul negru fermentat poate fi prezentat în mâncăruri de înaltă calitate, produse alimentare artizanale și coșuri de cadouri pentru mâncare specializată.
Remedii naturale și medicină tradițională:Usturoiul negru fermentat are o istorie lungă de utilizare în medicina tradițională, în special în culturile asiatice. Se crede că are diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea circulației, reducerea nivelului de colesterol și promovarea bunăstării generale. În acest context, produsele usturoi negru fermentat organic pot fi consumate ca remediu natural sau încorporate în formulările de medicamente tradiționale.
Alimente funcționale și nutraceutice:Produsele usturoi negru fermentat organic pot fi utilizate ca ingredient în alimentele funcționale și produsele nutraceutice. Alimentele funcționale sunt cele care oferă beneficii suplimentare pentru sănătate dincolo de nutriția de bază. Acestea pot fi fortificate cu usturoi negru fermentat pentru a-și îmbunătăți conținutul nutrițional și proprietățile potențiale de promovare a sănătății. Nutraceuticals, pe de altă parte, sunt produse derivate din surse alimentare care oferă beneficii medicale sau pentru sănătate.
Este demn de remarcat faptul că, în timp ce produsele usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate au multe aplicații potențiale, preferințe individuale și practici culturale pot influența utilizarea lor în diferite regiuni și bucătării. Asigurați -vă întotdeauna să urmați orientările de utilizare recomandate și consultați -vă cu un profesionist din domeniul sănătății dacă aveți probleme de sănătate specifice sau cerințe dietetice.
Iată o diagramă simplificată a procesului de producție pentru produse usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate:
Selecție de usturoi:Alegeți becuri de usturoi organice de înaltă calitate pentru fermentare. Becurile ar trebui să fie proaspete, ferme și fără semne de deteriorare sau de descompunere.
Pregătire:Scoateți straturile exterioare ale becurilor de usturoi și separați -le în cuișoare individuale. Îndepărtați cuișoarele deteriorate sau decolorate.
Camera de fermentare:Puneți cuișoarele de usturoi preparate într -o cameră de fermentare controlată. Camera ar trebui să aibă condiții optime de temperatură și umiditate pentru ca fermentația să apară eficient.
Fermentaţie:Lăsați căței de usturoi să fermenteze pentru o anumită perioadă, de obicei între 2 până la 4 săptămâni. În acest timp, apar reacții enzimatice, transformând cuișoarele de usturoi în usturoi negru.
Monitorizare:Monitorizați regulat procesul de fermentare pentru a vă asigura că condițiile din cameră rămân consecvente și optime. Aceasta include menținerea temperaturii, umidității și ventilației potrivite.
Îmbătrânire:După ce a fost atins timpul de fermentare dorit, îndepărtați usturoiul negru fermentat din cameră. Lăsați usturoiul negru să îmbătrânească pentru o perioadă, de obicei în jur de 2 până la 4 săptămâni, într -o zonă de depozitare separată. Îmbătrânirea îmbunătățește în continuare profilul aromei și proprietățile nutritive ale usturoiului negru.
Controlul calității:Efectuați verificări de control al calității pe produsele usturoi negru fermentat pentru a vă asigura că respectă standardele dorite. Aceasta include inspecția pentru orice semne de mucegai, decolorare sau mirosuri de dezactivare, precum și testarea produsului pentru siguranța microbiană.
Ambalaj:Pachetați produsele de usturoi negru fermentat organic de înaltă calitate în containere adecvate, cum ar fi borcane etanșe sau pungi sigilate în vid.
Etichetare:Etichetați ambalajul cu informații clare și precise, inclusiv numele produsului, ingredientele, informațiile nutriționale și certificările (dacă este cazul).
Depozitare și distribuție:Depozitați produsele de usturoi negru fermentat negru într -un loc răcoros și uscat pentru a -și menține calitatea. Distribuie produsele către comercianții cu amănuntul sau vinde -le direct consumatorilor, asigurând o manipulare și depozitare corespunzătoare în întregul lanț de aprovizionare.
Indiferent de expedierea pe mare, de expediere aeriană, am împachetat produsele atât de bine încât nu veți avea niciodată nicio îngrijorare cu privire la procesul de livrare. Facem tot ce putem face pentru a ne asigura că primiți produsele în mână în stare bună.
Depozitare: păstrați un loc răcoros, uscat și curat, protejați de umiditate și lumină directă.
Pachet în vrac: 25 kg/tambur.
Timp de conducere: la 7 zile după comanda dvs.
Perioada de valabilitate: 2 ani.
Observație: Specificațiile personalizate pot fi, de asemenea, obținute.
20 kg/carton
Ambalaj armat
Securitate logistică
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciul de la ușă în ușă ușor de ridicat mărfurile
Pe mare
Peste300 kg, în jur de 30 de zile
Serviciul de port Port Professional Clearance Broker este necesar
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Serviciul aeroportului la aeroport, un broker de autorizare profesională necesar
Usturoiul negru fermentat organic uscat de înaltă calitate este certificat de certificatele ISO2200, Halal, Kosher și HACCP.
