Ingrediente alimentare
-
Extract de alge roșii, pudră de caragenan de calitate alimentară
Proprietăți fizice și chimice:
Pulbere albă până la galben-maro deschis
Stabilitate puternică în soluții neutre și alcaline
Degradare în soluții acide, în special la pH <4,0
Sensibilitate de tip K la ionii de potasiu, formând un gel fragil cu secreție de apăClasificarea proceselor:
Caragenan rafinat: Concentrație în jur de 1500-1800
Caragenan semi-rafinat: Concentrație în general de aproximativ 400-500Mecanismul de reacție al proteinelor:
Interacțiunea cu K-cazeina din proteinele din lapte
Reacție cu proteinele în stare solidă a cărnii, formând o structură de rețea proteică
Consolidarea structurii proteinelor prin interacțiunea cu caragenanul -
Ingredient alimentar natural Pudră de pectină citrică
Sursă:Coji de portocale, lămâi și grepfrut
Aspect:Pudră albă de lapte sau galben deschis
Dimensiunea particulelor:>60 ochiuri
Grad de esterificare:35%~78%
Caracteristici:Stabilitate, proprietăți de compactare și gelificare. -
Fibre alimentare din soia de înaltă calitate, non-OMG
Nr. CAS:9000-70-8
Specificații:60% Fibre
Aspect:Pudră albă lăptoasă
Grad:Calitate alimentară
Funcții:Emulgatori, agenți de aromatizare, potențiatori de nutriție, stabilizatori
Pachet:20 kg/sac. Pungă de plastic din polietilenă de calitate alimentară. -
Stabilizator pentru băuturi proteice acide, polizaharide solubile din soia (SSPS)
Specificații: 70%
1. Solubilitate și stabilitate excelentă a proteinelor
2. Stabilitate și rezistență ridicate
3. Vâscozitate redusă și senzație de răcorire în gură
4. Bogat în fibre alimentare
5. Prezintă o bună stabilitate a formării peliculei, emulgației și spumei -
Coloranți naturali Pastă de clorofilă de cupru solubilă în ulei
Alt nume:Clorofilină de cupru; Clorofilă solubilă în ulei
MF:C55H72CuN4O5
Raport:3,2-4,0
Absorbanță:67,8 minute
Nr. CAS:11006-34-1
Specificații:Clorofilă de cupru 14-16%
Caracteristici:
1) Verde închis
2) Insolubil în apă
3) Ușor solubil în eter etilic, benzen, ulei alb, precum și alți solvenți organici; fără sedimente.
Aplicație:
Ca pigment verde natural. Utilizat în principal în substanțe chimice de uz zilnic, substanțe chimice farmaceutice și în industria alimentară. -
Pulbere de clorofilină de fier și sodiu de calitate alimentară
Aspect: Pulbere verde închis
Dimensiunea ochiurilor: 100% până la 80 ochiuri
CAS:32627-52-4
Solubilitate: Solubil în apă, practic insolubil în etanol și acetonă.
Informații despre pH: pH (10g/l, 25℃): 9,5-11,0
Are o acțiune puternică de eliminare a mirosurilor împotriva metilmercaptanului și aminei. -
Clorofilină de sodiu și magneziu de înaltă calitate pentru colorarea alimentelor
Resursă: Frunze de dud/Lucerna
Componente eficiente: Clorofilină de sodiu și cupru
Specificații produs: GB/USP/EP
Analiză: HPLC
Formulă: C34H31CuN4Na3O6
Greutate moleculară: 724,16
Nr. CAS: 11006-34-1
Aspect: Pulbere verde închis
Specificații:
(1) Pulbere sau cristal verde închis
(2) Ușor solubil în apă, puțin solubil în alcool și cloroform;
(3) Insolubil în eter etilic
(4) Soluție de apă: galben-verzui, fără sedimente
Aplicație: Produse chimice de uz zilnic, industria alimentară.
Ambalare: în butoi de fibre de 25 KG -
Pudră de extract de schinduf de înaltă calitate
Nume latin:Trigonella foenum-graecum L.Sinonime:schinduf; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, „Fân grecesc”, MethiSpecificațiiRaport: 4:1~20:1 4-Hidroxiizoleucină 1%~40% HPLC Furostanol Saponine 50%,70% UV Schinduf Saponine totale 50% UVPiesă utilizată:SemințeAspect:Pulbere fină galbenă maroMetodă de testare:HPLCAplicație:Medicină, Industrie Alimentară, Materiale pentru Condimente, Industrie
-
Ajuga Turkestanica Extract Turkesterone
Sursă botanică:Ajuga Decumbens Thunb.Specificații:4:1; 10:1; 2% 10% 20% 40% HPLC cu turkesteronăAspect:Pulbere fină maro-galbenăCertificate:ISO22000; Halal; Certificare NON-OMG, certificat organic USDA și UEAplicație:Industria alimentară și a băuturilor, produsele de îngrijire a sănătății, industria cosmetică și farmaceutică
-
Pudră de fibre citrice pentru ingrediente alimentare naturale
Surse vegetale:Citrus Aurantium
Aspect:Pulbere alb-gălbuie
Specificații:90%, 98% HPLC/UV
Sursă de fibre alimentare
Absorbție de apă, îngroșare și stabilizare
Ingredient Clean Label
Prelungirea duratei de valabilitate
Fără gluten și non-alergenic
Sustenabilitate
Etichetare prietenoasă pentru consumatori
Toleranță intestinală ridicată
Potrivit pentru alimente îmbogățite cu fibre
Fără alergeni
Procesabilitate la rece
Îmbunătățirea texturii
Eficient din punct de vedere al costurilor
Stabilitatea emulsiei -
Ulei de acid arahidonic (ARA/AA)
Ingrediente active: Acid arahidonic
Specificații: ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
Denumire chimică: Acid icosa-5, 8, 11, 14-tetraenoic
Aspect: Ulei lichid galben deschis
NR. CAS: 506-32-1
Formula moleculară: C20H32O2
Masă moleculară: 304,5 g/mol
Aplicație: Industria formulelor pentru sugari, produse de îngrijire a pielii, suplimente nutritive farmaceutice și alimentare, alimente și băuturi sănătoase -
Pulbere de acid arahidonic (ARA/AA)
Ingrediente active: Acid arahidonic
Specificații: 10%; 20%
Denumire chimică: Acid icosa-5, 8, 11, 14-tetraenoic
Aspect: Pulbere alb-gălbuie
NR. CAS: 506-32-1
Formula moleculară: C20H32O2
Masă moleculară: 304,5 g/mol
Aplicație: Industria formulelor pentru sugari, alimente sănătoase și suplimente nutritive, alimente și băuturi sănătoase
