De ce este Matcha atât de bun pentru tine?

Bogat in antioxidanti

Unul dintre motivele cheie pentru care matcha este considerat un superaliment este conținutul său ridicat de antioxidanți. Antioxidanții sunt compuși care ajută la protejarea organismului de daunele cauzate de moleculele dăunătoare numite radicali liberi. Matcha este deosebit de bogat în catechine, un tip de antioxidant despre care s-a demonstrat că are diverse proprietăți de promovare a sănătății. De fapt, matcha conține niveluri semnificativ mai mari de catechine în comparație cu ceaiul verde obișnuit, ceea ce îl face o sursă puternică a acestor compuși benefici.

Îmbunătățește funcția creierului

Matcha conține un aminoacid unic numit L-teanină, care s-a descoperit că promovează relaxarea și îmbunătățește funcția cognitivă. Când este consumată, L-teanina poate traversa bariera hemato-encefalică și poate crește producția de neurotransmițători precum dopamina și serotonina, care sunt asociate cu reglarea dispoziției și îmbunătățirea performanței cognitive. Acest lucru poate explica de ce mulți oameni raportează că simt un sentiment de vigilență calmă după ce au consumat matcha, făcându-l o alegere populară pentru cei care caută un impuls natural de energie fără agitația asociată adesea cu cafeaua.

Sprijină gestionarea greutății

Pe lângă proprietățile sale antioxidante și de stimulare a creierului, matcha a fost, de asemenea, legată de gestionarea greutății. Studiile au sugerat că catechinele din matcha pot ajuta la creșterea capacității organismului de a arde grăsimile și de a stimula metabolismul. În plus, combinația de cofeină și L-teanină din matcha poate avea un efect sinergic în promovarea oxidării grăsimilor, făcându-l un potențial aliat pentru cei care doresc să mențină o greutate sănătoasă.

Promovează sănătatea inimii

S-a demonstrat că catechinele din matcha au un impact pozitiv asupra sănătății inimii. Cercetările indică faptul că acești compuși pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL și la reducerea riscului de boli de inimă. În plus, concentrația mare de antioxidanți din matcha poate ajuta la protejarea inimii de stresul oxidativ și inflamație, ambele fiind legate de probleme cardiovasculare.

Sprijină detoxifierea

Matcha este cultivat la umbră, ceea ce îi crește conținutul de clorofilă. Clorofila este un detoxifiant natural care ajută organismul să elimine toxinele și metalele grele. Consumul de matcha poate sprijini procesele naturale de detoxifiere ale organismului, ceea ce îl face o alegere populară pentru cei care doresc să-și curețe și să-și întinerească sistemul.

Îmbunătățește sănătatea pielii

Antioxidanții din matcha, în special catechinele, pot beneficia și pielea. S-a demonstrat că acești compuși ajută la protejarea pielii de daunele UV, reduc inflamația și promovează sănătatea generală a pielii. Unele produse de îngrijire a pielii încorporează chiar matcha ca ingredient pentru a-și valorifica potențialele proprietăți anti-îmbătrânire și protectoare.

Cum să te bucuri de matcha

Există diferite moduri de a încorpora matcha în rutina ta zilnică. Metodele tradiționale includ amestecarea pudrei cu apă fierbinte pentru a face un ceai verde spumant și vibrant. Cu toate acestea, matcha poate fi adăugat și la smoothie-uri, latte, produse de patiserie și chiar preparate sărate pentru un impuls nutrițional. Atunci când alegeți matcha, optați pentru soiuri de înaltă calitate, cu grad ceremonial, pentru a asigura beneficii maxime pentru sănătate și aromă.

În concluzie, gama impresionantă de beneficii pentru sănătate ale matcha, inclusiv conținutul său de antioxidanți, proprietățile de stimulare a creierului, sprijinul pentru gestionarea greutății, beneficiile pentru sănătatea inimii, sprijinul pentru detoxifiere și potențiale efecte de îmbunătățire a pielii, îl fac un plus valoros pentru un stil de viață sănătos. Indiferent dacă este savurat ca o ceașcă de ceai liniștitoare sau încorporat în creații culinare, matcha oferă o modalitate convenabilă și delicioasă de a culege numeroasele sale recompense.

Referinte:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Efectul de reducere a stresului al fursecurilor care conțin ceai verde matcha: raport esențial între teanină, arginină, cofeină și galat de epigalocatechină. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W. și Westerterp-Plantenga, MS (2009). Efectele ceaiului verde asupra pierderii în greutate și menținerii greutății: o meta-analiză. Jurnalul Internațional de Obezitate, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … și Tsuji, I. (2006). Consumul de ceai verde și mortalitatea datorată bolilor cardiovasculare, cancerului și tuturor cauzelor în Japonia: studiul Ohsaki. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M. și Pająk, A. (2017). Aportul alimentar de polifenoli și riscul de hipertensiune arterială în brațul polonez al studiului HAPIEE. Jurnalul european de nutriție, 56(1), 143-153.