Sursa botanica:Brassica oleracea L.var.italic Planch
Culoare:Pulbere maro-galben sau verde deschis
Caietul de sarcini:0,1%, 0,4%, 0,5%, 1%, 5%, 10%, 95%, 98% sulforafan
0,1%, 0,5%, 1%, 5%, 10%, 13%, 15% Glucorafanină
Parte utilizată:Cap de floare/Sămânță
Aplicație:Industria nutraceutică, Industria alimentară și a băuturilor, Industria cosmetică, Industria farmaceutică, Industria hranei pentru animale