Pulbere de fibre de citrice pentru ingrediente alimentare naturale
Pulberea de fibre de citrice este o fibră dietetică naturală derivată din cojile fructelor de citrice, cum ar fi portocale, lămâi și limes. Este produs prin uscarea și șlefuirea cojilor de citrice într -o pulbere fină. Este un ingredient pe bază de plante obținut din coaja de citrice 100% pe baza conceptului de utilizare holistică. Fibra sa dietetică este formată din fibre alimentare solubile și insolubile, reprezentând mai mult de 75% din conținutul total.
Pulberea de fibre de citrice este adesea folosită ca ingredient alimentar pentru a adăuga fibre dietetice la produse precum produse coapte, băuturi și produse din carne. Poate fi, de asemenea, utilizat ca agent de îngroșare, stabilizator și emulgator în procesarea alimentelor. În plus, pulberea de fibre de citrice este cunoscută pentru capacitatea sa de a îmbunătăți textura, retenția de umiditate și durata de valabilitate a produselor alimentare. Datorită originii sale naturale și proprietăților funcționale, pulberea de fibre de citrice este populară în industria alimentară ca un ingredient curat.
| Articole | Specificații | Rezultat |
| Fibra de citrice | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptic | ||
| Aspect | Pulbere fină | Conform |
| Culoare | aproape alb | Conform |
| Miros | Caracteristică | Conform |
| Gust | Caracteristică | Conform |
| Metoda de uscare | Uscare în vid | Conform |
| Caracteristici fizice | ||
| Dimensiunea particulelor | NLT 100% până la 80 ochiuri | Conform |
| Pierdere la uscare | <= 12,0% | 10,60% |
| Cenușă (cenușă sulfată) | <= 0,5% | 0,16% |
| Total metale grele | ≤10ppm | Conform |
| Teste microbiologice | ||
| Număr total de plăci | ≤10000cfu/g | Conform |
| Drojdie totală și mucegai | ≤1000cfu/g | Conform |
| E.coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Stafilococ | Negativ | Negativ |
1. Promovarea sănătății digestive:Bogat în fibre alimentare, susținând sănătatea digestivă.
2. Îmbunătățirea umidității:Absoarbe și păstrează apa, îmbunătățind textura alimentară și conținutul de umiditate.
3. Stabilizarea funcțională:Acționează ca un agent de îngroșare și stabilizator în formulările alimentare.
4. Apel natural:Derivat din fructe de citrice, apelând la consumatorii conștienți de sănătate.
5. Durata de valabilitate prelungită:Extinde durata de valabilitate a produselor alimentare prin îmbunătățirea retenției de umiditate.
6. Alergen-Friendly:Potrivit pentru formulări alimentare fără gluten și fără alergeni.
7. Aprovizionare durabilă:Produs durabil din produsele secundare din industria sucurilor.
8.Un ingredient pe bază de plante, cu acceptare ridicată a consumatorilor și etichetare prietenoasă.
9. Toleranță digestivă:Oferă fibre alimentare cu toleranță intestinală ridicată.
10. Aplicație versatilă:Potrivit pentru alimente îmbogățite cu fibre, cu grăsimi reduse și cu zahăr redus.
11. Conformitatea dietetică:Fără alergeni cu afirmații Halal și Kosher.
12. Manevrare ușoară:Procesarea la rece face ușor de gestionat în timpul producției.
13. Îmbunătățirea texturii:Îmbunătățește textura, gura de gură și vâscozitatea produsului final.
14. rentabil:Eficiență ridicată și raport de cost-utilizare atractiv.
15. Stabilitatea emulsiei:Sprijină stabilitatea emulsiilor în produsele alimentare.
1. Sănătate digestivă:
Pulberea de fibre de citrice promovează sănătatea digestivă datorită conținutului ridicat de fibre alimentare.
2. Managementul greutății:
Poate ajuta la gestionarea greutății prin promovarea unui sentiment de plinătate și susținerea digestiei sănătoase.
3. Reglarea zahărului din sânge:
Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge prin încetinirea absorbției zahărului în sistemul digestiv.
3. Managementul colesterolului:
Poate contribui la gestionarea colesterolului prin legarea la colesterol în tractul digestiv și ajutând la eliminarea sa.
4. Sănătatea intestinului:
Sprijină sănătatea intestinului prin furnizarea de fibre prebiotice care hrănește bacteriile intestinale benefice.
1. Produse coapte:Folosit pentru a îmbunătăți textura și retenția de umiditate în pâine, prăjituri și produse de patiserie.
2. Băuturi:S-a adăugat la băuturi pentru a îmbunătăți gura și stabilitatea, în special în băuturile cu conținut scăzut de calorii sau cu zahăr.
3. Produse din carne:Utilizat ca un liant și îmbunătățitor de umiditate în produse din carne, cum ar fi cârnați și burgeri.
4. Produse fără gluten:Inclusiv în formulări fără gluten pentru a îmbunătăți textura și structura.
5. Alternative lactate:Utilizat în produse non-lactate, cum ar fi laptele pe bază de plante și iaurturile pentru a oferi o textură și o stabilitate cremoasă.
Adăugați sugestii:
Produse lactate: 0,25%-1,5%
Băutură: 0,25%-1%
Brutărie: 0,25%-2,5%
Produse din carne: 0,25%-0,75%
Alimente congelate: 0,25%-0,75%
Procesul general de producție după cum urmează:
Depozitare: păstrați un loc răcoros, uscat și curat, protejați de umiditate și lumină directă.
Pachet în vrac: 25 kg/tambur.
Timp de conducere: la 7 zile după comanda dvs.
Perioada de valabilitate: 2 ani.
Observație: Specificațiile personalizate pot fi, de asemenea, obținute.
25 kg/caz
Ambalaj armat
Securitate logistică
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciul de la ușă în ușă ușor de ridicat mărfurile
Pe mare
Peste300 kg, în jur de 30 de zile
Serviciul de port Port Professional Clearance Broker este necesar
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Serviciul aeroportului la aeroport, un broker de autorizare profesională necesar
Certificări Bioway câștigă, cum ar fi certificatele organice USDA și UE, certificate BRC, certificate ISO, certificate halal și certificate kosher.
Fibra de citrice nu este aceeași cu pectina. În timp ce ambele sunt derivate din fructe de citrice, acestea au proprietăți și aplicații diferite. Fibra de citrice este utilizată în principal ca sursă de fibre alimentare și pentru beneficiile sale funcționale în formulările alimentare și băuturi, cum ar fi absorbția apei, îngroșarea, stabilizarea și îmbunătățirea texturii. Pectina, pe de altă parte, este un tip de fibre solubile și este utilizată în mod obișnuit ca agent gelizator în gemuri, jeleuri și alte produse alimentare.
Da, fibra de citrice poate fi considerată prebiotică. Conține fibre solubile care pot servi drept sursă de hrană pentru bacterii intestinale benefice, promovând creșterea și activitatea acestora în sistemul digestiv. Acest lucru poate contribui la îmbunătățirea sănătății intestinale și la bunăstarea generală.
Fibra de citrice are mai multe efecte benefice, inclusiv încetinirea defalcării carbohidraților și absorbția zahărului, ceea ce poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea sensibilității la insulină. În plus, s -a demonstrat că reduce inflamația, care este legată de boli severe, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
