Fosfolipide lichide din soia modificate
Fosfolipide lichide din soia modificatesunt versiuni modificate ale fosfolipidelor lichide organice din soia, obținute prin reacții chimice pentru a îmbunătăți proprietăți funcționale specifice. Aceste fosfolipide modificate din soia oferă o hidrofilicitate excelentă, ceea ce le face utile pentru emulsificare, îndepărtarea peliculei, reducerea vâscozității și turnare în diverse aplicații alimentare, cum ar fi dulciuri, băuturi lactate, coacere, expandare și congelare rapidă. Aceste fosfolipide au un aspect gălbui-transparent și se dizolvă în apă, formând un lichid alb lăptos. Fosfolipidele lichide modificate din soia au, de asemenea, o solubilitate excelentă în ulei și sunt ușor de dispersat în apă.
| Articole | Lecitină lichidă standard modificată din soia |
| Aspect | Lichid vâscos, translucid, de culoare galbenă până la maro |
| Miros | aromă mică de fasole |
| Gust | aromă mică de fasole |
| Greutate specifică, la 25 °C | 1.035-1.045 |
| Insolubil în acetonă | ≥60% |
| Indicele peroxidului, mmol/kg | ≤5 |
| Umiditate | ≤1,0% |
| Indice de aciditate, mg KOH/g | ≤28 |
| Culoare, Gardner 5% | 5-8 |
| Vâscozitate 25ºC | 8000-15000 cps |
| Insolubil în eter | ≤0,3% |
| Insolubil în toluen/hexan | ≤0,3% |
| Metal greu ca Fe | Nedetectat |
| Metal greu ca plumb | Nedetectat |
| Număr total de plăci | 100 ufc/g maxim |
| Numărarea coliformilor | 10 MPN/g max. |
| E coli (UFC/g) | Nedetectat |
| Salmonlie | Nedetectat |
| Stafilococul auriu | Nedetectat |
| Nume produs | Pudră de lecitină din soia modificată |
| Nr. CAS | 8002-43-5 |
| Formula moleculară | C42H80NO8P |
| Greutate moleculară | 758,06 |
| Aspect | Pulbere galbenă |
| Test | 97% min. |
| Grad | Farmaceutice, cosmetice și de calitate alimentară |
1. Proprietăți funcționale îmbunătățite datorită modificării chimice.
2. Hidrofilicitate excelentă pentru o emulsificare îmbunătățită, reducerea vâscozității și turnare în aplicații alimentare.
3. Aplicații versatile în diverse produse alimentare.
4. Aspect gălbui-transparent și solubilitate ușoară în apă.
5. Solubilitate excelentă în ulei și dispersie ușoară în apă.
6. Funcționalitate îmbunătățită a ingredientelor, ceea ce duce la o calitate superioară a produsului finit.
7. Capacitatea de a crește stabilitatea și durata de valabilitate a produselor alimentare.
8. Poate fi utilizat în combinație cu alte ingrediente pentru rezultate optime.
9. Non-OMG și potrivit pentru utilizare în produse alimentare cu etichetă curată.
10. Poate fi personalizat în funcție de nevoile și cerințele specifice ale clientului.
Iată domeniile de aplicare ale fosfolipidelor lichide din soia modificate:
1. Industria alimentară- Folosit ca ingredient funcțional în produse alimentare precum panificație, lactate, cofetărie și produse din carne.
2. Industria cosmetică- Folosit ca emulgator natural în cosmetice și produse de îngrijire personală.
3. Industria farmaceutică- Utilizat în sistemele de administrare a medicamentelor și ca ingredient în suplimentele nutraceutice și alimentare.
4. Industria furajelor- Utilizați ca aditivi furajeri în nutriția animalelor.
5. Aplicații industriale- Folosit ca emulgator și stabilizator în industria vopselelor, cernelii și acoperirilor.
Procesul de producție alFosfolipide lichide din soia modificateimplică următorii pași:
1.Curățare:Soia crudă este curățată temeinic pentru a îndepărta orice impurități și corpuri străine.
2.Concasare și decorticareBoabele de soia sunt zdrobite și decorticate pentru a separa făina de soia și ulei.
3.ExtracţieUleiul de soia este extras folosind un solvent precum hexanul.
4.DegumareUleiul brut de soia este încălzit și amestecat cu apă pentru a îndepărta gumele sau fosfolipidele prezente.
5. Rafinare:Uleiul de soia degomat este procesat suplimentar pentru a îndepărta impuritățile și componentele nedorite, cum ar fi acizii grași liberi, culoarea și mirosul.
6. Modificare:Uleiul de soia rafinat este tratat cu enzime sau alți agenți chimici pentru a modifica și îmbunătăți proprietățile fizice și funcționale ale fosfolipidelor.
7. Formulare:Fosfolipidele lichide din soia modificate sunt formulate în diferite grade sau concentrații, în funcție de aplicație și de cerințele clientului.
Vă rugăm să rețineți că detaliile specifice ale procesului de producție pot varia în funcție de producător și de specificațiile produsului.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros, uscat și curat, ferit de umiditate și lumină directă.
Timp de livrare: 7 zile de la comanda dvs.
Termen de valabilitate: 2 ani.
Observație: Se pot realiza și specificații personalizate.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușor de preluare a mărfii de la ușă la ușă
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Se caută broker profesionist pentru servicii port-port
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Se caută broker profesionist pentru servicii de la aeroport la aeroport
Fosfolipide lichide din soia modificateeste certificată prin certificatele USDA și UE pentru produse organice, BRC, ISO, HALAL, KOSHER și HACCP.
Fosfolipidele lichide modificate din soia oferă anumite avantaje față de fosfolipidele lichide obișnuite din soia. Aceste avantaje includ:
1. Funcționalitate îmbunătățită: Procesul de modificare îmbunătățește proprietățile fizice și funcționale ale fosfolipidelor, permițându-le să funcționeze mai bine într-o varietate de aplicații.
2. Stabilitate îmbunătățită: Fosfolipidele lichide din soia modificate au o stabilitate îmbunătățită, ceea ce le permite să fie utilizate într-o gamă mai largă de formulări și produse.
3. Proprietăți personalizabile: Procesul de modificare permite producătorilor să personalizeze proprietățile fosfolipidelor pentru a satisface nevoile specifice ale aplicației.
4. Consistență: Fosfolipidele lichide din soia modificate au o calitate și proprietăți constante, ceea ce asigură performanțe previzibile ale produsului în diferite formulări și aplicații.
5. Impurități reduse: Procesul de modificare reduce impuritățile din fosfolipide, făcându-le mai pure și mai sigure.
Per total, fosfolipidele lichide din soia modificate oferă performanță, consistență și siguranță îmbunătățite în comparație cu fosfolipidele lichide din soia obișnuite, ceea ce le face o alegere preferată pentru mulți producători și formulatori.
