Pudră naturală de L-cisteină
alimente și suplimente alimentare ca alternativă la forma sintetică de L-cisteină produsă prin sinteză chimică. L-cisteina naturală este identică din punct de vedere chimic cu versiunea sintetică, dar este în general considerată o alternativă mai naturală și mai sustenabilă. L-cisteina naturală poate fi derivată dintr-o serie de surse vegetale, cum ar fi usturoiul, ceapa și broccoli. De asemenea, poate fi produsă de anumite bacterii, cum ar fi Escherichia coli și Lactobacillus bulgaricus. Sursele naturale de L-cisteină sunt considerate sigure pentru consum și sunt adesea utilizate ca ingredient în multe suplimente alimentare și produse alimentare funcționale. Pe lângă utilizarea sa în alimente, L-cisteina naturală a fost, de asemenea, studiată pentru potențialele sale beneficii pentru sănătate. S-a constatat că are proprietăți antioxidante, care pot ajuta la protejarea împotriva deteriorării celulare și la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare. De asemenea, s-a demonstrat că L-cisteina susține funcția hepatică și ajută la detoxifierea substanțelor nocive din organism.
L-Cisteina este un compus versatil cu o varietate de utilizări în procesarea alimentelor și în alte industrii. Este utilizată în mod obișnuit ca agent de ameliorare a aluatului și agent reducător în produsele de panificație și este, de asemenea, utilizată ca potențiator de aromă în unele alimente datorită aromei sale distinctive. Este, de asemenea, utilizată în producția de suplimente nutritive, cosmetice și produse farmaceutice. Unul dintre cele mai importante beneficii ale L-Cisteinei este capacitatea sa de a îmbunătăți calitatea glutenului și de a spori procesul de fermentare în fabricarea pâinii. Ajută la slăbirea structurilor proteinelor prin formarea și întreruperea legăturilor disulfidice, ceea ce permite aluatului să se întindă și să crească mai ușor. Drept urmare, este necesar mai puțin timp de amestecare și energie. Această proprietate a L-Cisteinei o face un ingredient esențial în multe rețete de pâine și îmbunătățește calitatea lor generală.
| Produs: | l-cisteină | Nr. EINECS: | 200-158-2 |
| NR. CAS: | 52-90-4 | Formula moleculară: | C3H7NO2S |
| Articol | Specificații |
| Proprietatea fizică | |
| Aspect | Pudra |
| Culoare | aproape alb |
| Miros | Caracteristică |
| Dimensiunea ochiurilor de plasă | Dimensiunea ochiurilor de plasă între 100% și 80% |
| Analiză generală | |
| Identificare Cetonă de zmeură Pierdere la uscare | Identic cu eșantionul RS 98% ≤5,0% |
| Frasin | ≤5,0% |
| Contaminanți | |
| Reziduuri de solvenți | Faceți cunoștință cu Eur.Ph6.0<5.4> |
| Reziduuri de pesticide | Întâlniți USP32<561> |
| Plumb (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Cadmiu (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Mercur (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Microbiologic | |
| Număr total de plăci | ≤1000 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | ≤100 ufc/g |
| E. coli. | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
1. Puritate: Este extrem de pur, cu un nivel minim de puritate de 98%. Acest lucru asigură că produsul este lipsit de impurități și contaminanți.
2. Solubilitate: Este foarte solubil în apă și alți solvenți, ceea ce îl face ușor de încorporat în diferite formulări.
3. Stabilitate: Este stabil în condiții normale de depozitare și nu se degradează ușor. Acest lucru ajută la menținerea calității sale în timp.
4. Culoare albă: Este de culoare albă, ceea ce îl face ușor de utilizat în diferite produse alimentare și suplimente fără a le afecta aspectul.
5. Aromă și gust: Este practic inodor și are un gust ușor dulceag, ceea ce îl face ușor de utilizat în diferite produse alimentare fără a le afecta aroma.
6. Fără alergeni: Nu conține alergeni și poate fi utilizat în siguranță de către persoane cu diferite restricții alimentare.
Per total, pulberea naturală de L-cisteină este un ingredient de înaltă calitate care oferă mai multe beneficii pentru industria alimentară și a suplimentelor. Puritatea, solubilitatea, stabilitatea, culoarea albă, aroma și lipsa de alergeni o fac un ingredient versatil și ideal pentru o gamă largă de aplicații.
Pudra naturală de L-cisteină are diverse beneficii pentru sănătate, printre care:
1. Proprietăți antioxidante: conține grupări sulfhidril care acționează ca antioxidanți. Ajută la neutralizarea radicalilor liberi nocivi care pot provoca leziuni celulare în organism.
2. Suport imunitar: Ajută la susținerea funcției imunitare prin susținerea producției de glutation, un antioxidant puternic ce ajută la întărirea sistemului imunitar.
3. Detoxifiere: Ajută la detoxifierea organismului prin legarea de toxine și metale grele din organism și eliminarea lor prin urină.
4. Sănătatea respiratorie: Se utilizează pentru tratarea afecțiunilor respiratorii precum bronșita, BPOC și astmul. Ajută la descompunerea mucusului și la îmbunătățirea funcției respiratorii.
5. Sănătatea pielii și a părului: Poate ajuta la îmbunătățirea sănătății pielii și a părului prin promovarea producției de colagen, reducerea ridurilor și îmbunătățirea texturii și creșterii părului.
6. Sănătatea ficatului: Poate susține funcția hepatică prin susținerea producției de glutation, care este esențial pentru detoxifiere și sănătatea ficatului.
Per total, oferă mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antioxidante, de susținere a sistemului imunitar, detoxifiante și respiratorii. Este un nutrient valoros pentru menținerea sănătății și bunăstării generale.
Pulberea naturală de L-cisteină are o gamă largă de aplicații în diferite industrii, inclusiv:
1. Industria alimentară: este utilizat ca agent de ameliorare a aluatului în produse de patiserie, cum ar fi pâinea, prăjiturile și blaturile de pizza. Ajută la îmbunătățirea texturii, a creșterii și a elasticității aluatului. De asemenea, este utilizat ca potențiator de aromă în produse alimentare sărate, cum ar fi supele și sosurile.
2. Industria suplimentelor: este utilizat în suplimentele alimentare pentru proprietățile sale antioxidante. Ajută la protejarea împotriva daunelor celulare cauzate de radicalii liberi. De asemenea, este utilizat pentru detoxifiere și susținere a sistemului imunitar.
3. Industria cosmetică: este utilizat ca ingredient în produsele de îngrijire a părului, cum ar fi șampoanele și balsamurile. Ajută la îmbunătățirea rezistenței și texturii părului și poate, de asemenea, promova creșterea părului. De asemenea, este utilizat în produsele de îngrijire a pielii ca antioxidant și pentru proprietățile sale anti-îmbătrânire.
4. Industria farmaceutică: este utilizată ca ingredient în siropuri de tuse și expectorante. Ajută la dizolvarea mucusului și la facilitarea tusei. De asemenea, este utilizată ca supliment pentru tratarea afecțiunilor precum steatoza hepatică și bolile pulmonare.
Vă rugăm să consultați mai jos diagrama de flux a produsului nostru.
Pudra naturală de L-cisteină este produsă de obicei prin procesul de fermentare a anumitor tulpini de bacterii, în special E. coli sau drojdie de panificație (Saccharomyces cerevisiae). Aceste tulpini de bacterii sunt modificate genetic pentru a produce L-cisteină. Procesul de fermentare implică hrănirea bacteriilor cu o sursă de zahăr, de obicei glucoză sau melasă, care este bogată în sulf. Bacteriile transformă apoi sulful și alți nutrienți din sursa de zahăr în aminoacizi, inclusiv L-cisteină. Aminoacizii rezultați sunt apoi extrași și purificați pentru a produce pudră naturală de L-cisteină.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros, uscat și curat, ferit de umiditate și lumină directă.
Pachet vrac: 25 kg/butoaie.
Timp de livrare: 7 zile de la comanda dvs.
Termen de valabilitate: 2 ani.
Observație: Se pot realiza și specificații personalizate.
20 kg/saci
Ambalaj ranforsat
Securitatea logistică
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușor de preluare a mărfii de la ușă la ușă
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Se caută broker profesionist pentru servicii port-port
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Se caută broker profesionist pentru servicii de la aeroport la aeroport
Pudra naturală de L-cisteină este certificată ISO, HALAL, KOSHER și HACCP.
NAC (N-acetilcisteina) este o formă modificată a aminoacidului L-cisteină, în care o grupare acetil este atașată la atomul de sulf prezent în L-cisteină. Această modificare sporește solubilitatea și stabilitatea aminoacidului, facilitând absorbția și utilizarea acestuia de către organism. NAC este, de asemenea, un precursor al glutationului, un antioxidant important în organism. Deși atât NAC, cât și L-cisteina au beneficii similare pentru sănătate, cum ar fi susținerea funcției hepatice și promovarea sănătății respiratorii, ele nu sunt exact la fel. NAC are unele beneficii unice datorită modificării sale și nu ar trebui înlocuit cu L-cisteina fără consultarea unui profesionist din domeniul sănătății.
L-Cisteina este un aminoacid derivat în mod obișnuit din surse animale, cum ar fi penele de păsări de curte și perii de porc. Cu toate acestea, poate fi produsă și prin fermentație microbiană sau sintetizată chimic. Deși L-Cisteina poate fi obținută din materiale pe bază de plante, cum ar fi soia, este în general considerată a fi mai dificilă și mai scumpă de extras din surse vegetale. Prin urmare, L-Cisteina este obținută în principal din surse animale sau produsă sintetic.
Atât L-cisteina, cât și N-acetilcisteina (NAC) sunt surse de cisteină, un aminoacid important pentru proteinele din organism. Deși ambele pot oferi beneficii similare, NAC este adesea preferată L-cisteinei datorită absorbției și biodisponibilității sale mai bune. NAC este, de asemenea, mai frecvent utilizată ca supliment decât L-cisteina, deoarece este o formă mai stabilă de cisteină și este ușor absorbită de organism. De asemenea, este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante, care pot ajuta la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi nocivi. NAC este adesea utilizată pentru a susține sănătatea respiratorie, funcția hepatică și funcția sistemului imunitar. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că atât L-cisteina, cât și NAC pot avea potențiale efecte secundare și ar trebui administrate sub îndrumarea unui profesionist din domeniul sănătății. De asemenea, este important să alegeți suplimente de înaltă calitate de la producători de renume pentru a asigura siguranța și eficacitatea.
Cisteina se găsește în alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, carnea de pasăre, peștele și produsele lactate. Alte surse bune de cisteină includ soia, lintea și cerealele integrale. Iată câteva exemple de conținut specific de cisteină din unele alimente comune la 100 de grame:
- Piept de pui: 1,7 grame
- Piept de curcan: 2,1 grame
- Mușchiuleț de porc: 1,2 grame
- Ton: 0,7 grame
- Brânză de vaci: 0,6 grame
- Linte: 1,3 grame
- Soia: 1,5 grame
- Ovăz: 0,7 grame. Rețineți că cisteina este un aminoacid pe care organismul nostru îl poate sintetiza din alți aminoacizi, deci nu este considerată un nutrient esențial. Cu toate acestea, sursele alimentare de cisteină pot fi totuși benefice pentru menținerea unei sănătăți bune.
Cisteina și L-cisteina sunt de fapt același aminoacid, dar pot exista în forme diferite. L-cisteina este forma specifică de cisteină utilizată în mod obișnuit în suplimentele nutritive și aditivii alimentari. „L”-ul din L-cisteină se referă la stereochimia sa, adică la orientarea structurii sale moleculare. L-cisteina este izomerul care se găsește în mod natural în proteine și este ușor asimilat de organism, în timp ce izomerul D-cisteinei este mai puțin comun și nu este ușor metabolizat în organism. Prin urmare, atunci când se face referire la L-cisteină, se implică de obicei forma cea mai activă din punct de vedere biologic și utilizată în mod obișnuit în aplicații nutriționale și industriale.
Cisteina este un aminoacid care se găsește în multe surse de proteine, inclusiv în produse de origine animală precum carnea, carnea de pasăre, peștele și lactatele, precum și în surse vegetale. Unele dintre cele mai bune surse vegetale de cisteină sunt: - Leguminoase: Lintea, năutul, fasolea neagră, fasolea roșie și fasolea albă sunt bogate în cisteină. - Quinoa: Această cereală fără gluten conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, inclusiv cisteina. - Ovăz: Ovăzul este o sursă bună de cisteină, 100 de grame de ovăz conținând aproximativ 0,46 grame de cisteină. - Nuci și semințe: Nucile braziliene, semințele de floarea-soarelui și semințele de susan sunt toate surse bune de cisteină. - Varza de Bruxelles: Aceste legume crucifere sunt o sursă perfectă de vitamine, fibre și cisteină. Deși sursele vegetale de cisteină pot avea niveluri generale mai scăzute decât sursele animale, este totuși posibil să consumați cantități adecvate de cisteină într-o dietă bazată pe plante, prin încorporarea unei varietăți a acestor surse în dieta dumneavoastră.
