Pudră naturală de vanilină
Pudra naturală de vanilină este un compus aromatizant natural cu o aromă dulce și bogată de vanilie. Este folosit în mod obișnuit ca înlocuitor al extractului pur de vanilie în produsele alimentare și băuturi. Există diferite surse de vanilină naturală și două tipuri comune sunt vanilina ex acid ferulic natural și vanilina naturală ex eugenol natural, ceea ce o face mai competitivă pe piața globală. Primul este derivat din acidul ferulic, în timp ce al doilea este derivat din eugenol. Aceste surse naturale oferă caracteristici unice pudrei de vanilină, făcându-le potrivite pentru diferite aplicații și profiluri de aromă.Contactați-ne pentru mai multe informații:grace@biowaycn.com.
1. Vanilină naturală (ex cuișoare)
| Calitatea analitică | ||
| Aspect | Pulbere cristalină de culoare albă până la galben pal | |
| Miros | Seamănă cu boabele de vanilie | |
| Test | ≥ | 99,0% |
| Punct de topire | 81,0~83,0℃ | |
| Solubilitate în etanol (25℃) | 1 g complet solubil în 2 ml etanol 90% face o soluție transparentă | |
| Pierdere la uscare | ≤ | 0,5% |
| Contaminant | ||
| Metale grele (ca Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ | 3 pp |
2. Vanilină ex Acid Ferulic Natural
| Date fizice și chimice | |||
| Culoare | Alb sau ușor gălbui | ||
| Aspect | Pulbere cristalină sau ace | ||
| Miros | Mirosul și gustul de vanilie | ||
| Calitatea analitică | |||
| Test | ≥ | 99,0% | |
| Rezidu la aprindere | ≤ | 0,05% | |
| Punct de topire | 81.0℃ - 83.0℃ | ||
| Pierdere la uscare | ≤ | 0,5% | |
| Solubilitate (25℃) | 1 g solubil în 100 ml apă, solubil în alcool | ||
| Contaminant | |||
| Duce | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenic | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiologic | |||
| Numărul total de microbi aerobi | ≤ | 1000cfu/g | |
| Număr total de drojdii și mucegaiuri | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Aprovizionare durabilă:Fabricat din resurse regenerabile, producția de pulbere naturală de vanilină se aliniază cu practicile ecologice.
2. Aromă autentică:Cu sursele sale naturale, pudra de vanilină menține profilul de aromă autentic al vaniliei, oferind un gust bogat și aromat alimentelor și băuturilor.
3. Aplicație versatilă:Pulberea poate fi folosită ca aromă într-o gamă largă de produse, inclusiv produse de patiserie, cofetărie, băuturi și mâncăruri sărate.
4. Etichetă curată:Ca ingredient natural, pudra de vanilină sprijină inițiativele de etichetă curată, atrăgând consumatorii care caută liste de ingrediente transparente și simple.
1. Agent de aromatizare:Pulberea naturală de vanilină funcționează ca agent de aromatizare, conferind aroma și aroma caracteristică de vanilie produselor alimentare și băuturilor.
2. Îmbunătățirea aromei:Îmbunătățește profilul senzorial al alimentelor și al băuturilor, oferind o aromă naturală și autentică de vanilie.
3. Proprietăți antioxidante:S-a raportat că vanilina prezintă proprietăți antioxidante, care pot contribui la potențialele beneficii pentru sănătate atunci când este consumată.
4. Îmbunătățirea ingredientelor:Îmbunătățește gustul general și atractivitatea produselor, făcându-l un ingredient popular în diverse aplicații alimentare și băuturi.
5. Aprovizionare durabilă:Utilizarea resurselor regenerabile pentru producție subliniază sustenabilitatea și atributele sale ecologice.
1. Alimente și băuturi:Pulberea naturală de vanilină este utilizată pe scară largă în industria alimentară și a băuturilor ca agent de aromatizare.
2. Produse farmaceutice:Poate fi utilizat în industria farmaceutică pentru a conferi aromă în siropuri medicinale, tablete masticabile și alte forme de dozare orală.
3. Cosmetice și îngrijire personală:Pudra de vanilină poate fi utilizată în formularea de parfumuri, lumânări parfumate, săpunuri, loțiuni și alte produse de îngrijire personală pentru a adăuga un parfum plăcut de vanilie.
4. Aromaterapie:Aroma sa naturală îl face potrivit pentru produsele de aromoterapie, cum ar fi uleiurile esențiale, difuzoarele și produsele parfumate.
5. Tutun:Pudra de vanilină poate fi folosită în industria tutunului pentru aromatizarea și îmbunătățirea aromei produselor din tutun.
Procesul de producție pentru pulbere naturală de vanilină folosind resurse regenerabile, cum ar fi eugenolul și acidul ferulic, implică de obicei următorii pași:
Extracția eugenolului și a acidului ferulic:
Eugenolul este extras de obicei din uleiul de cuișoare, în timp ce acidul ferulic este adesea derivat din tărâțe de orez sau din alte surse de plante.
Atât eugenolul cât și acidul ferulic pot fi izolate prin tehnici precum distilarea cu abur sau extracția cu solvent.
Transformarea Eugenolului în Vanilină:
Eugenolul poate fi folosit ca materie primă pentru sinteza vanillinei. O metodă comună implică oxidarea eugenolului pentru a produce vanilină folosind procese ecologice.
Sinteza vanilinei din acidul ferulic:
Acidul ferulic poate fi, de asemenea, utilizat ca precursor pentru producerea de vanilină. Diverse metode, cum ar fi procesele chimice sau de bioconversie pot fi folosite pentru a transforma acidul ferulic în vanilină.
Purificare și izolare:
Vanilina sintetizată este apoi purificată și izolată din amestecul de reacție sau extract folosind tehnici cum ar fi cristalizarea, filtrarea sau cromatografia pentru a obține pulbere de vanilină de înaltă puritate.
Uscarea și ambalarea:
Vanilina purificată este uscată pentru a îndepărta orice umiditate reziduală și apoi ambalată în forma dorită, cum ar fi pulbere sau lichid, pentru distribuție și utilizare în diverse industrii.
Este important de menționat că fluxul specific al procesului de producție poate varia în funcție de producător și de metoda de sinteză aleasă. În plus, practicile durabile și ecologice ar trebui luate în considerare pe parcursul întregului proces de producție pentru a asigura responsabilitatea ecologică a produsului final.
Ambalare
* Timp de livrare: Aproximativ 3-5 zile lucrătoare după plata dvs.
* Pachet: În butoaie de fibră cu două pungi de plastic în interior.
* Greutate neta: 25 kg/tambur, Greutate bruta: 28 kg/tambur
* Dimensiunea și volumul tamburului: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ cilindru
* Depozitare: Depozitat intr-un loc uscat si racoros, ferit de lumina puternica si caldura.
* Perioada de valabilitate: doi ani atunci când este depozitat corespunzător.
Transport
* DHL Express, FEDEX și EMS pentru cantități mai mici de 50 kg, numite de obicei ca serviciu DDU.
* Transport maritim pentru cantități de peste 500 kg; iar transportul aerian este disponibil pentru 50 kg mai sus.
* Pentru produse de mare valoare, vă rugăm să selectați transport aerian și DHL Express pentru siguranță.
* Vă rugăm să confirmați dacă puteți efectua vămuirea când mărfurile ajung în vamă înainte de a plasa o comandă. Pentru cumpărători din Mexic, Turcia, Italia, România, Rusia și alte zone îndepărtate.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușă în ușă pentru ridicarea mărfurilor
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Este nevoie de un broker profesionist de autorizare de la port la port
Pe calea aerului
100 kg-1000 kg, 5-7 zile
Este nevoie de un broker profesional de autorizare de la aeroport la aeroport
Vanilină pudră naturalăeste certificat prin certificate ISO, HALAL și KOSHER.
Vanilina naturală este derivată din surse naturale, cum ar fi boabele de vanilie, în timp ce vanilina sintetică este creată prin sinteză chimică. Vanilina naturală este adesea preferată pentru profilul său de aromă autentic și este folosită în mod obișnuit în produsele alimentare și aromele premium. Pe de altă parte, vanilina sintetică este mai rentabilă și are o aromă mai puternică, mai intensă. În plus, vanilina naturală este văzută ca o opțiune mai durabilă, deoarece este derivată din resurse regenerabile, în timp ce vanilina sintetică este produsă prin procese chimice. Cu toate acestea, atât vanilina naturală, cât și cea sintetică sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară pentru a conferi o aromă asemănătoare vaniliei diferitelor produse.
Vanilina este de fapt molecula care dă vaniliei mirosul și gustul său distinct. Vanilina este doar una dintre cele 200-250 de alte substanțe chimice din vanilia extrasă din plantă. Pulberea de vanilie este făcută din boabe de vanilie uscate, măcinate, rezultând un produs care conține nu numai vanilină (componenta principală a aromei de vanilie), ci și o gamă de alți compuși naturali ai aromei care se găsesc în boabele de vanilie. Acest lucru îi conferă o aromă mai complexă și mai autentică de vanilie.
Pe de altă parte, pulberea de vanilină conține în mod obișnuit vanilină sintetică sau produsă artificial, care este principalul compus aromatic găsit în boabele de vanilie. În timp ce pudra de vanilie poate oferi un gust puternic de vanilie, poate să nu aibă complexitatea și nuanțele de aromă găsite în pudra naturală de vanilie.
Pe scurt, principala diferență constă în sursa componentei aromatice primare - pudra de vanilie provine din boabe de vanilie naturale, în timp ce pudra de vanilie este adesea sintetică.
Principalele surse de vanilină includ extracția directă din plante naturale, cum ar fi boabele de vanilie, sinteza chimică folosind deșeuri lichide din pulpă industrială și petrochimice ca materii prime și utilizarea resurselor regenerabile de eugenol și acid ferulic ca materii prime naturale. Vanilina naturală este extrasă în mod natural din păstăile de vanilie ale speciilor de orhidee Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis și Vanilla pompona, care sunt principalele surse de vanilie. Acest proces natural de extracție produce o vanilină de înaltă calitate, care este utilizată pe scară largă în industria alimentară și a băuturilor.
