Pudră naturală de vanilie
Pudra naturală de vanilină este un compus aromatizant natural cu o aromă dulce și bogată de vanilie. Este utilizată în mod obișnuit ca înlocuitor pentru extractul pur de vanilie în produsele alimentare și băuturi. Există diferite surse de vanilină naturală, iar două tipuri comune sunt vanilina naturală din acid ferulic și vanilina naturală din eugenol, ceea ce o face mai competitivă pe piața globală. Prima este derivată din acid ferulic, în timp ce cea de-a doua este derivată din eugenol. Aceste surse naturale oferă caracteristici unice pudrei de vanilină, făcând-o potrivită pentru diferite aplicații și profiluri de aromă.Contactați-ne pentru mai multe informații:grace@biowaycn.com.
1. Vanilină naturală (ex cuișoare)
| Calitate analitică | ||
| Aspect | Pulbere cristalină de culoare albă până la galben pal | |
| Miros | Seamănă cu o păstaie de vanilie | |
| Test | ≥ | 99,0% |
| Punct de topire | 81,0~83,0℃ | |
| Solubilitate în etanol (25℃) | 1 g complet solubil în 2 ml etanol 90% formează o soluție transparentă | |
| Pierdere la uscare | ≤ | 0,5% |
| Contaminant | ||
| Metale grele (ca plumb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ | 3 pagini |
2. Vanilină ex Acid Ferulic Natural
| Date fizice și chimice | |||
| Culoare | Alb sau ușor gălbui | ||
| Aspect | Pulbere cristalină sau ace | ||
| Miros | Aroma și gustul vaniliei | ||
| Calitate analitică | |||
| Test | ≥ | 99,0% | |
| Reziduuri la aprindere | ≤ | 0,05% | |
| Punct de topire | 81,0℃ - 83,0℃ | ||
| Pierdere la uscare | ≤ | 0,5% | |
| Solubilitate (25℃) | 1 g solubil în 100 ml apă, solubil în alcool | ||
| Contaminant | |||
| Duce | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenic | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiologic | |||
| Număr total de microbi aerobi | ≤ | 1000 ufc/g | |
| Numărul total de drojdii și mucegaiuri | ≤ | 100 ufc/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Aprovizionare sustenabilă:Fabricată din resurse regenerabile, producția de pudră naturală de vanilină se aliniază practicilor ecologice.
2. Aromă autentică:Datorită provenienței sale naturale, pudra de vanilină menține profilul autentic de aromă al vaniliei, oferind un gust bogat și aromatic mâncărurilor și băuturilor.
3. Aplicare versatilă:Pudra poate fi utilizată ca aromă într-o gamă largă de produse, inclusiv produse de patiserie, cofetărie, băuturi și mâncăruri sărate.
4. Etichetă curată:Ca ingredient natural, pudra de vanilina susține inițiativele de etichetare curată (clean label), atrăgând consumatorii care caută liste de ingrediente transparente și simple.
1. Agent de aromatizare:Pudra naturală de vanilină funcționează ca agent aromatizant, conferind aroma și aroma caracteristică de vanilie produselor alimentare și băuturilor.
2. Îmbunătățirea aromei:Îmbunătățește profilul senzorial al alimentelor și băuturilor, oferind o aromă naturală și autentică de vanilie.
3. Proprietăți antioxidante:S-a raportat că vanilina prezintă proprietăți antioxidante, care pot contribui la potențialele sale beneficii pentru sănătate atunci când este consumată.
4. Îmbunătățirea ingredientelor:Îmbunătățește gustul și atractivitatea generală a produselor, ceea ce îl face un ingredient popular în diverse aplicații alimentare și de băuturi.
5. Aprovizionare sustenabilă:Utilizarea resurselor regenerabile pentru producție subliniază sustenabilitatea și atributele sale ecologice.
1. Mâncare și băuturi:Pudra naturală de vanilină este utilizată pe scară largă în industria alimentară și a băuturilor ca agent de aromatizare.
2. Produse farmaceutice:Poate fi utilizat în industria farmaceutică pentru a da aromă siropurilor medicinale, tabletelor masticabile și altor forme de dozare orale.
3. Cosmetice și îngrijire personală:Pudra de vanilie poate fi utilizată în formularea parfumurilor, lumânărilor parfumate, săpunurilor, loțiunilor și altor produse de îngrijire personală pentru a adăuga un parfum plăcut de vanilie.
4. Aromaterapie:Aroma sa naturală îl face potrivit pentru produse de aromaterapie, cum ar fi uleiuri esențiale, difuzoare și produse parfumate.
5. Tutun:Pudra de vanilină poate fi utilizată în industria tutunului pentru aromatizarea și îmbunătățirea aromei produselor din tutun.
Procesul de producție a pulberii naturale de vanilină folosind resurse regenerabile, cum ar fi eugenolul și acidul ferulic, implică de obicei următorii pași:
Extracția eugenolului și a acidului ferulic:
Eugenolul este extras în mod obișnuit din uleiul de cuișoare, în timp ce acidul ferulic este adesea derivat din tărâțe de orez sau alte surse vegetale.
Atât eugenolul, cât și acidul ferulic pot fi izolate prin tehnici precum distilarea cu abur sau extracția cu solvent.
Conversia eugenolului în vanilină:
Eugenolul poate fi utilizat ca materie primă pentru sinteza vanilinei. O metodă comună implică oxidarea eugenolului pentru a produce vanilina folosind procese ecologice.
Sinteza vanilinei din acid ferulic:
Acidul ferulic poate fi utilizat și ca precursor pentru producerea vanilinei. Diverse metode, cum ar fi procesele chimice sau bioconversia, pot fi utilizate pentru a transforma acidul ferulic în vanilină.
Purificare și izolare:
Vanilina sintetizată este apoi purificată și izolată din amestecul de reacție sau extract folosind tehnici precum cristalizarea, filtrarea sau cromatografia pentru a obține pulbere de vanilină de înaltă puritate.
Uscare și ambalare:
Vanilina purificată este uscată pentru a îndepărta orice umiditate reziduală și apoi ambalată în forma dorită, cum ar fi pulbere sau lichid, pentru distribuție și utilizare în diverse industrii.
Este important de menționat că fluxul specific al procesului de producție poate varia în funcție de producător și de metoda de sinteză aleasă. În plus, practicile durabile și ecologice ar trebui luate în considerare pe parcursul întregului proces de producție pentru a asigura responsabilitatea față de mediu a produsului final.
Ambalaj
* Timp de livrare: Aproximativ 3-5 zile lucrătoare de la efectuarea plății.
* Ambalaj: În butoaie din fibră cu două pungi de plastic în interior.
Greutate netă: 25 kg/tambur, Greutate brută: 28 kg/tambur
* Dimensiune și volum tambur: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ tambur
* Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină puternică și căldură.
* Termen de valabilitate: Doi ani, dacă este depozitat corespunzător.
Transport
DHL Express, FEDEX și EMS pentru cantități mai mici de 50 KG, denumite de obicei servicii DDU.
* Transport maritim pentru cantități de peste 500 kg; și transport aerian este disponibil pentru cantități de peste 50 kg.
* Pentru produse cu valoare ridicată, vă rugăm să selectați transportul aerian și DHL express pentru siguranță.
* Vă rugăm să confirmați dacă puteți efectua vămuirea atunci când mărfurile ajung în vamă înainte de a plasa o comandă. Pentru cumpărătorii din Mexic, Turcia, Italia, România, Rusia și alte zone îndepărtate.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușor de preluare a mărfii de la ușă la ușă
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Se caută broker profesionist pentru servicii port-port
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Se caută broker profesionist pentru servicii de la aeroport la aeroport
Pudră naturală de vanilinăeste certificată prin certificate ISO, HALAL și KOSHER.
Vanilina naturală este derivată din surse naturale, cum ar fi boabele de vanilie, în timp ce vanilina sintetică este creată prin sinteză chimică. Vanilina naturală este adesea preferată pentru profilul său aromatic autentic și este utilizată în mod obișnuit în produse alimentare și arome premium. Pe de altă parte, vanilina sintetică este mai rentabilă și are o aromă mai puternică și mai intensă. În plus, vanilina naturală este considerată o opțiune mai sustenabilă, deoarece este derivată din resurse regenerabile, în timp ce vanilina sintetică este produsă folosind procese chimice. Cu toate acestea, atât vanilina naturală, cât și cea sintetică sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară pentru a conferi o aromă asemănătoare vaniliei diverselor produse.
Vanilina este de fapt molecula care conferă vaniliei mirosul și gustul distinct. Vanilina este doar una dintre celelalte 200-250 de substanțe chimice din interiorul vaniliei extrase din plantă. Pudra de vanilie este obținută din boabe de vanilie uscate și măcinate, rezultând un produs care conține nu numai vanilină (componenta principală a aromei de vanilie), ci și o gamă largă de alți compuși naturali de aromă găsiți în boaba de vanilie. Acest lucru îi conferă o aromă de vanilie mai complexă și mai autentică.
Pe de altă parte, pudra de vanilina conține de obicei vanilină sintetică sau produsă artificial, care este principalul compus aromatizant găsit în păstaia de vanilie. Deși pudra de vanilina poate oferi un gust puternic de vanilie, este posibil să nu aibă complexitatea și nuanțele de aromă găsite în pudra naturală de vanilie.
În concluzie, principala diferență constă în sursa componentei principale a aromei - pudra de vanilie provine din boabe naturale de vanilie, în timp ce pudra de vanilină este adesea sintetică.
Principalele surse de vanilină includ extracția directă din plante naturale, cum ar fi boabele de vanilie, sinteza chimică folosind lichide reziduale din celuloză industrială și produse petrochimice ca materii prime și utilizarea resurselor regenerabile, eugenolul și acidul ferulic ca materii prime naturale. Vanilina naturală este extrasă în mod natural din păstăile de vanilie ale speciilor de orhidee Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis și Vanilla pompona, care sunt principalele surse de vaniline. Acest proces natural de extracție produce o vanilină de înaltă calitate, care este utilizată pe scară largă în industria alimentară și a băuturilor.
