Extract organic de orez cu drojdie roșie
Extractul organic de orez cu drojdie roșie, cunoscut și sub numele de Monascus roșu, este un tip de medicină tradițională chineză produsă de Monascus Purpureus cu cereale și apă ca materii prime, fermentată 100% în stare solidă. Este utilizat în diverse scopuri, cum ar fi îmbunătățirea digestiei și a circulației sângelui, reducerea inflamației și scăderea nivelului de colesterol. Extractul de orez cu drojdie roșie conține compuși naturali numiți monacoline, despre care se știe că inhibă producția de colesterol în ficat. Una dintre monacolinele din extractul de orez cu drojdie roșie, numită monacolină K, este identică din punct de vedere chimic cu ingredientul activ din unele medicamente care scad colesterolul, cum ar fi lovastatina. Datorită proprietăților sale de scădere a colesterolului, extractul de orez cu drojdie roșie este adesea utilizat ca alternativă naturală la statinele farmaceutice. Cu toate acestea, este important de reținut că extractul de orez cu drojdie roșie poate avea și efecte secundare și poate interacționa cu anumite medicamente, așa că este recomandabil să consultați un furnizor de servicii medicale înainte de a-l utiliza în scopuri medicinale.
Roșul Monascus organic este adesea utilizat ca și colorant roșu natural în produsele alimentare. Pigmentul produs de extractul de drojdie de orez roșu este cunoscut sub numele de monascină sau Roșu Monascus și a fost utilizat în mod tradițional în bucătăria asiatică pentru a colora atât alimentele, cât și băuturile. Roșul Monascus poate oferi nuanțe de roz, roșu și violet, în funcție de aplicație și de concentrația utilizată. Se găsește frecvent în carne conservată, tofu fermentat, vin roșu de orez și alte alimente. Cu toate acestea, este important de reținut că utilizarea Roșului Monascus în produsele alimentare este reglementată în anumite țări și se pot aplica limite și cerințe de etichetare specifice.
| Nume produs: | Extract organic de orez cu drojdie roșie | Țara de origine: | RP China |
| Articol | Specificații | Rezultat | Metoda de testare |
| Testul ingredientelor active | Monacolină-K totală ≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Acid din Monacolin-K | 2,1% | ||
| Lactonă Formă Monacolină-K | 2,0% | ||
| Identificare | Pozitiv | Conform | TLC |
| Aspect | Pulbere roșie fină | Conform | Vizual |
| Miros | Caracteristică | Conform | Organoleptic |
| Gust | Caracteristică | Conform | Organoleptic |
| Analiza sitei | 100% trecere 80 mesh | Conform | Ecran cu 80 de ochiuri |
| Pierdere la uscare | ≤8% | 4,56% | 5g/105ºC/5 ore |
| Controlul chimic | |||
| Citrinină | Negativ | Conform | Absorbția atomică |
| Metale grele | ≤10 ppm | Conform | Absorbția atomică |
| Arsenic (As) | ≤2 ppm | Conform | Absorbția atomică |
| Plumb (Pb) | ≤2 ppm | Conform | Absorbția atomică |
| Cadmiu (Cd) | ≤1ppm | Conform | Absorbția atomică |
| Mercur (Hg) | ≤0,1 ppm | Conform | Absorbția atomică |
| Control microbiologic | |||
| Număr total de plăci | ≤1000 ufc/g | Conform | AOAC |
| Drojdie și mucegai | ≤100 ufc/g | Conform | AOAC |
| Salmonella | Negativ | Conform | AOAC |
| E. coli | Negativ | Conform | AOAC |
① 100% materie primă organică certificată USDA, recoltată sustenabil, pudră;
② 100% vegetarian;
③ Garantăm că acest produs NU a fost NICIODATĂ fumigat;
④ Fără excipienți și stearați;
⑤ NU conține alergeni din lactate, grâu, gluten, arahide, soia sau porumb;
⑥ Fără testare pe animale sau produse secundare, arome sau coloranți artificiali;
⑥ Fabricat în China și testat de un agent terț;
⑦ Ambalat în pungi resigilabile, rezistente la temperatură și substanțe chimice, cu permeabilitate redusă la aer, de calitate alimentară.
1. Alimente: Monascus Red poate oferi o culoare roșie naturală și vibrantă unei game largi de produse alimentare, inclusiv carne, carne de pasăre, lactate, produse de patiserie, produse de cofetărie, băuturi și multe altele.
2. Produse farmaceutice: Roșul Monascus poate fi utilizat în preparate farmaceutice ca alternativă la coloranții sintetici, despre care se știe că prezintă riscuri potențiale pentru sănătate.
3. Cosmetice: Monascus Red poate fi adăugat în produse cosmetice precum rujuri, oje și alte produse de îngrijire personală pentru a oferi un efect de colorare natural.
4. Textile: Roșul Monascus poate fi utilizat în vopsirea textilelor ca alternativă naturală la coloranții sintetici.
5. Cerneluri: Cernelul Monascus Red poate fi utilizat în formulele de cerneală pentru a oferi o culoare roșie naturală pentru aplicații de imprimare.
Este important de reținut că utilizarea Monascus Red în diferite aplicații poate fi supusă unor cerințe de reglementare, iar limitele de concentrație specifice și cerințele de etichetare se pot aplica în diferite țări.
Procesul de fabricație al extractului de orez cu drojdie roșie organică
1. Selectarea tulpinii: O tulpină adecvată de ciupercă Monascus este selectată și cultivată în condiții controlate, utilizând un mediu de creștere adecvat.
2. Fermentație: Tulpina selectată este cultivată într-un mediu adecvat, în condiții favorabile de temperatură, pH și aerare, pentru o perioadă de timp specificată. În acest timp, ciuperca produce pigmentul natural numit Monascus Red.
3. Extracție: După finalizarea procesului de fermentare, pigmentul Monascus Red este extras folosind un solvent adecvat. Etanolul sau apa sunt solvenții utilizați în mod obișnuit pentru acest proces.
4. Filtrare: Extractul este apoi filtrat pentru a îndepărta impuritățile și a obține un extract pur de Monascus Red.
5. Concentrare: Extractul poate fi concentrat pentru a crește concentrația pigmentului și a reduce volumul produsului final.
6. Standardizare: Produsul final este standardizat în ceea ce privește calitatea, compoziția și intensitatea culorii.
7. Ambalare: Pigmentul Monascus Red este apoi ambalat în recipiente adecvate și depozitat într-un loc răcoros și uscat până la utilizare.
Pașii de mai sus pot varia în funcție de procesele specifice ale producătorului și de echipamentele utilizate. Utilizarea coloranților naturali, cum ar fi Monascus Red, poate oferi o alternativă sigură și sustenabilă la coloranții sintetici, care pot prezenta riscuri potențiale pentru sănătate.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros, uscat și curat, ferit de umiditate și lumină directă.
Pachet vrac: 25 kg/butoaie.
Timp de livrare: 7 zile de la comanda dvs.
Termen de valabilitate: 2 ani.
Observație: Se pot realiza și specificații personalizate.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușor de preluare a mărfii de la ușă la ușă
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Se caută broker profesionist pentru servicii port-port
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Se caută broker profesionist pentru servicii de la aeroport la aeroport
Am obținut certificatele organice USDA și UE emise de organismul de certificare organică NASAA, certificatul BRC emis de SGS, deținem un sistem complet de certificare a calității și obținem un certificat ISO9001 emis de CQC. Compania noastră are un Plan HACCP, un Plan de Protecție a Siguranței Alimentare și un Plan de Management al Prevenirii Fraudelor Alimentare. În prezent, mai puțin de 40% dintre fabricile din China controlează aceste trei aspecte, iar mai puțin de 60% dintre comercianți.
Interdicțiile legate de orezul roșu cu drojdie sunt în principal interdicții pentru mulțime, inclusiv pentru cei cu motilitate gastrointestinală hiperactivă, cei predispuși la sângerări, cei care iau medicamente hipolipemiante și cei cu alergii. Orezul roșu cu drojdie este format din boabe de orez roșu-maroniu sau roșu-violet fermentate cu orez japonica, care are efectul de revigorare a splinei și a stomacului și de promovare a circulației sângelui.
1. Persoanele cu motilitate gastrointestinală hiperactivă: Orezul roșu fermentat are efectul de revigorare a splinei și eliminare a alimentelor. Este potrivit pentru persoanele care sunt sătule. Prin urmare, persoanele cu motilitate gastrointestinală hiperactivă trebuie să postească. Persoanele cu motilitate gastrointestinală hiperactivă au adesea simptome de diaree. Consumul de orez roșu fermentat poate provoca digestie excesivă și poate agrava simptomele diareei;
2. Persoane predispuse la sângerări: drojdia de orez roșie are un anumit efect de promovare a circulației sângelui și de eliminare a stagnării sângelui. Este potrivită pentru persoanele cu dureri abdominale stagnante și lohii postpartum. Afectează funcția de coagulare a sângelui, ceea ce poate provoca simptome de coagulare lentă a sângelui, de aceea este necesar postul.
3. Cei care iau medicamente hipolipemiante: cei care iau medicamente hipolipemiante nu ar trebui să ia orez roșu cu drojdie în același timp, deoarece medicamentele hipolipemiante pot scădea colesterolul și pot regla lipidele din sânge, iar orezul roșu cu drojdie are anumiți iritanți, iar consumul împreună poate afecta efectul hipolipemiant al medicamentului;
4. Alergii: Dacă sunteți alergic la orezul roșu fermentat, nu trebuie să consumați orez roșu fermentat pentru a preveni reacțiile alergice gastrointestinale, cum ar fi diareea, vărsăturile, durerile abdominale și distensia abdominală și chiar simptomele șocului anafilactic, cum ar fi dispneea și edemul laringian. Pentru siguranța vieții.
În plus, orezul roșu fermentat este susceptibil la umiditate. Odată ce este afectat de apă, poate fi infectat cu microorganisme dăunătoare, mucegăindu-l treptat, aglomerându-se și fiind mâncat de molii. Consumul acestui tip de orez roșu fermentat este dăunător sănătății și nu trebuie consumat. Se recomandă depozitarea într-un mediu uscat pentru a evita umiditatea și deteriorarea.
