Pigment galben de extract de galbenele
Pigmentul cu extract de gălbenele este un colorant alimentar natural extras din petalele florilor de gălbenele franceze (Tagetes erecta L.).Procesul de extragere a pigmentului din extract de galbenele presupune zdrobirea petalelor florilor si apoi folosirea solventilor pentru extragerea compusilor de culoare.Extractul este apoi filtrat, concentrat și uscat pentru a crea o formă de pulbere care poate fi folosită ca agent de colorare alimentară.Principala caracteristică a pigmentului extract de gălbenele este culoarea sa galben-portocalie strălucitoare, ceea ce îl face un colorant alimentar natural ideal pentru diverse produse alimentare.Are o stabilitate ridicată și poate rezista la căldură, lumină și modificări ale pH-ului, făcându-l o opțiune potrivită pentru a fi utilizat într-o gamă largă de aplicații alimentare, inclusiv băuturi, cofetărie, produse lactate, panificație și produse din carne.Pigmentul din extract de gălbenele este cunoscut și pentru beneficiile sale pentru sănătate datorită conținutului de carotenoizi, în principal luteină și zeaxantina.Se știe că acești carotenoizi posedă proprietăți antioxidante care sunt benefice pentru sănătatea ochilor și pot reduce, de asemenea, riscul degenerescenței maculare cauzate de vârstă.
| Produs | Pudră de extract de gălbenele |
| Piesa folosita | Floare |
| Locul de origine | China |
| Obiect de test | Specificații | Metoda de test |
| Caracter | Pudră fină portocalie | Vizibil |
| Miros | Caracteristic boabelor originale | Organ |
| Impuritate | Fără impurități vizibile | Vizibil |
| Umiditate | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Frasin | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Total de metale grele | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Conduce | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsenic | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mercur | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Cadmiu | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Număr total de plăci | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Drojdie și mucegaiuri | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E coli | Negativ | GB 4789.38-2012 (II) |
| Depozitare | A se păstra într-un recipient bine închis Ferit de umiditate | |
| Alergen | Gratuit | |
| Pachet | Caietul de sarcini: 25 kg/sac Ambalaj interior: două pungi de plastic PE de calitate alimentară Ambalaj exterior: tamburi de hârtie | |
| Termen de valabilitate | 2 ani | |
| Referinţă | (CE) nr. 396/2005 (CE) nr. 1441 2007 (CE) nr. 1881/2006 (CE) nr. 396/2005 Codex pentru produse chimice alimentare (FCC8) (EC) No834/2007 (NOP)7CFR Partea 205 | |
| Întocmit de: doamna Ma | Aprobat de: dl Cheng | |
Pigmentul galben din extract de gălbenele este un colorant alimentar natural și de înaltă calitate, care oferă mai multe caracteristici de vânzare, cum ar fi:
1. Natural: Pigmentul galben din extract de galbenele este derivat din petalele florii de galbenele.Este o alternativă naturală la coloranții sintetici, ceea ce o face o opțiune mai sigură și mai sănătoasă pentru producătorii de alimente.
2. Stabil: Pigmentul galben din extract de gălbenele este stabil în diferite condiții de procesare, inclusiv căldură, lumină, pH și oxidare.Această stabilitate asigură că culoarea rămâne intactă pe toată durata de valabilitate a produsului.
3. Intensitate mare a culorii: Pigmentul galben din extract de galbenele ofera o intensitate mare a culorii, permitand producatorilor de alimente sa foloseasca cantitati mai mici de pigment pentru a obtine culoarea dorita.Această eficiență poate ajuta la reducerea costurilor, respectând în același timp specificațiile de culoare dorite.
4. Beneficii pentru sănătate: Pigmentul galben din extract de gălbenele conține luteină și zeaxantina, care sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la promovarea sănătății ochilor.Aceste beneficii pentru sănătate adaugă un punct de vânzare suplimentar pentru produsele care folosesc pigment galben din extract de gălbenele.
5. Conformitate cu reglementările: Pigmentul galben din extract de gălbenele este aprobat de organismele de reglementare precum Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) pentru utilizare în aplicații alimentare.
6. Versatil: Pigmentul galben din extract de gălbenele poate fi utilizat într-o gamă largă de aplicații alimentare, inclusiv băuturi, produse de cofetărie, produse lactate, panificație, produse din carne și hrană pentru animale de companie.Această versatilitate crește potențialul pieței pentru produsele care folosesc pigment galben de extract de gălbenele.
Pigmentul galben din extract de gălbenele are o gamă largă de aplicații în industria alimentară.Iată câteva dintre aplicațiile produsului:
1. Băuturi: Pigmentul galben din extract de gălbenele poate fi folosit în formularea diferitelor băuturi, cum ar fi băuturi carbogazoase, băuturi energizante, sucuri de fructe și băuturi sportive pentru a le conferi o culoare galben-portocalie atrăgătoare.
2. Produse de cofetărie: Pigmentul galben din extract de gălbenele este o alegere populară în industria de cofetărie pentru culoarea sa galben strălucitor.Poate fi folosit la producerea de bomboane, ciocolată și alte dulciuri.
3. Produse lactate: Pigmentul galben din extract de gălbenele poate fi folosit în formularea produselor lactate precum brânza, iaurtul și înghețata pentru a le conferi o culoare galbenă atractivă.
4. Brutărie: Pigmentul galben din extract de gălbenele este folosit și în industria de panificație pentru a colora pâinea, prăjiturile și alte produse de panificație.
5. Produse din carne: Pigmentul galben din extract de galbenele este o alternativa la colorantii sintetici folositi in industria carnii.Este folosit în mod obișnuit în cârnați și alte produse din carne pentru a le oferi o culoare galbenă atrăgătoare.
6. Hrana pentru animale de companie: Pigmentul galben din extract de galbenele poate fi folosit si in formularea hranei pentru animale de companie pentru a oferi o culoare atractiva.
Pigmentul galben de extract de gălbenele este produs din petalele florii de gălbenele (Tagetes erecta).Procesul de fabricație implică de obicei următorii pași:
1. Recoltarea: Florile de galbenele sunt recoltate fie manual, fie prin metode mecanice.Florile sunt de obicei colectate dimineața devreme sau seara târziu, când conținutul de luteină și zeaxantină este cel mai mare.
2. Uscarea: Florile culese sunt uscate pentru a reduce conținutul de umiditate la 10-12%.Pot fi utilizate diverse metode de uscare, cum ar fi uscare la soare, uscare la aer sau uscare la cuptor.
3. Extracție: Florile uscate sunt apoi măcinate într-o pulbere, iar pigmentul este extras folosind un solvent precum etanol sau hexan.Extractul este apoi filtrat pentru a elimina impuritățile și concentrat prin evaporare.
4. Purificare: Extractul brut este apoi purificat folosind tehnici precum cromatografia sau filtrarea pe membrană pentru a separa pigmentul dorit (luteină și zeaxantina) de alți compuși.
5. Uscarea prin pulverizare: extractul purificat este apoi uscat prin pulverizare pentru a produce o pulbere care conține niveluri ridicate de luteină și zeaxantină.
Pudra de pigment galben rezultat din extract de gălbenele poate fi apoi adăugată ca ingredient la produsele alimentare pentru a oferi culoare, aromă și potențiale beneficii pentru sănătate.Calitatea pudrei de pigment este importantă pentru a asigura o culoare, aromă și conținut nutritiv consistent în mai multe loturi.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros, uscat și curat, A se proteja de umiditate și lumină directă.
Pachet vrac: 25 kg/tambur.
Timp de livrare: 7 zile de la comanda dvs.
Perioada de valabilitate: 2 ani.
Observație: Se pot realiza și specificații personalizate.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușă în ușă pentru ridicarea mărfurilor
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Este nevoie de un broker profesionist de autorizare de la port la port
Pe calea aerului
100 kg-1000 kg, 5-7 zile
Este nevoie de un broker profesional de autorizare de la aeroport la aeroport
Pigmentul galben de extract de galbenele este certificat prin certificate ISO2200, HALAL, KOSHER si HACCP.
Pigmentul responsabil pentru culoarea galben strălucitor a petalelor de gălbenele se datorează în primul rând prezenței a doi carotenoizi, luteina și zeaxantina.Acești carotenoizi sunt pigmenți naturali care sunt responsabili pentru culorile galbene și portocalii ale multor fructe și legume.În petalele de gălbenele, luteina și zeaxantina sunt prezente în concentrații mari, dând petalelor culoarea lor caracteristică galben strălucitor.Acești pigmenți nu numai că oferă culoare, dar au și proprietăți antioxidante și sunt benefice pentru sănătatea umană.
Pigmenții responsabili pentru culorile portocalii și galbene strălucitoare din gălbenele se numesc carotenoizi.Galbenelele contin mai multe tipuri de carotenoide, inclusiv luteina, zeaxantina, licopenul, beta-carotenul si alfa-carotenul.Luteina și zeaxantina sunt cele mai abundente carotenoide găsite în gălbenele și sunt în primul rând responsabile pentru culoarea galbenă a florilor.Acești carotenoizi au proprietăți antioxidante și se crede că au alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi susținerea sănătății ochilor și reducerea riscului de anumite boli.
