Pigment galben din extract de gălbenele
Pigmentul de gălbenele este un colorant alimentar natural extras din petalele florilor de gălbenele franceză (Tagetes erecta L.). Procesul de extragere a pigmentului de gălbenele implică zdrobirea petalelor florilor și apoi utilizarea solvenților pentru a extrage compușii coloranți. Extractul este apoi filtrat, concentrat și uscat pentru a crea o formă de pulbere care poate fi utilizată ca agent colorant alimentar. Principala caracteristică a pigmentului de gălbenele este culoarea sa galben-portocaliu strălucitor, ceea ce îl face un colorant alimentar natural ideal pentru diverse produse alimentare. Are o stabilitate ridicată și poate rezista la căldură, lumină și schimbări de pH, ceea ce îl face o opțiune potrivită pentru a fi utilizat într-o gamă largă de aplicații alimentare, inclusiv băuturi, produse de cofetărie, produse lactate, panificație și produse din carne. Pigmentul de gălbenele este, de asemenea, cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate datorită conținutului său de carotenoizi, în principal luteină și zeaxantină. Acești carotenoizi sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante benefice pentru sănătatea ochilor și pot reduce, de asemenea, riscul de degenerescență maculară legată de vârstă.
| Produs | Pudră de extract de gălbenele |
| Piesă utilizată | Floare |
| Locul de origine | China |
| Element de testare | Specificații | Metoda de testare |
| Caracter | Pulbere fină portocalie | Vizibil |
| Miros | Caracteristică a fructelor de pădure originale | Organ |
| Impuritate | Nicio impuritate vizibilă | Vizibil |
| Umiditate | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Frasin | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Total metale grele | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Duce | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsenic | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mercur | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Cadmiu | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Număr total de plăci | ≤1000 UFC/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Drojdie și mucegaiuri | ≤100 UFC/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. coli | Negativ | GB 4789.38-2012 (II) |
| Depozitare | A se păstra într-un recipient bine închis, ferit de umiditate | |
| Alergen | Gratuit | |
| Pachet | Specificații: 25 kg/sac Ambalaj interior: Două pungi de plastic PE de calitate alimentară Ambalaj exterior: butoaie de hârtie | |
| Termen de valabilitate | 2 ani | |
| Referinţă | (CE) nr. 396/2005 (CE) nr. 1441 2007 (CE) nr. 1881/2006 (CE) nr. 396/2005 Codexul Produselor Chimice Alimentare (FCC8) (CE) nr. 834/2007 (NOP)7CFR Partea 205 | |
| Pregătit de: Dna Ma | Aprobat de: Dl. Cheng | |
Pigmentul galben din extract de gălbenele este un colorant alimentar natural și de înaltă calitate, care oferă mai multe caracteristici de vânzare, cum ar fi:
1. Natural: Pigmentul galben din extract de gălbenele este derivat din petalele florii de gălbenele. Este o alternativă naturală la coloranții sintetici, ceea ce îl face o opțiune mai sigură și mai sănătoasă pentru producătorii de alimente.
2. Stabil: Pigmentul galben din extract de gălbenele este stabil în diverse condiții de procesare, inclusiv căldură, lumină, pH și oxidare. Această stabilitate asigură că culoarea rămâne intactă pe toată durata de valabilitate a produsului.
3. Intensitate ridicată a culorii: Pigmentul galben de gălbenele oferă o intensitate ridicată a culorii, permițând producătorilor de alimente să utilizeze cantități mai mici de pigment pentru a obține culoarea dorită. Această eficiență poate ajuta la reducerea costurilor, respectând în același timp specificațiile de culoare dorite.
4. Beneficii pentru sănătate: Pigmentul galben din extract de gălbenele conține luteină și zeaxantină, care sunt antioxidanți puternici ce pot ajuta la promovarea sănătății ochilor. Aceste beneficii pentru sănătate adaugă un punct de vânzare suplimentar pentru produsele care utilizează pigment galben din extract de gălbenele.
5. Conformitate cu reglementările: Pigmentul galben din extract de gălbenele este aprobat de organismele de reglementare, cum ar fi Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), pentru utilizarea în aplicații alimentare.
6. Versatil: Pigmentul galben cu extract de gălbenele poate fi utilizat într-o gamă largă de aplicații alimentare, inclusiv băuturi, produse de cofetărie, produse lactate, panificație, produse din carne și hrană pentru animale de companie. Această versatilitate crește potențialul pieței pentru produsele care utilizează pigment galben cu extract de gălbenele.
Pigmentul galben din extract de gălbenele are o gamă largă de aplicații în industria alimentară. Iată câteva dintre aplicațiile produsului:
1. Băuturi: Pigmentul galben din extract de gălbenele poate fi utilizat în formularea diferitelor băuturi, cum ar fi băuturile carbogazoase, băuturile energizante, sucurile de fructe și băuturile sportive, pentru a le conferi o culoare galben-portocalie atrăgătoare.
2. Produse de cofetărie: Pigmentul galben din extract de gălbenele este o alegere populară în industria produselor de cofetărie datorită culorii sale galben strălucitor. Poate fi utilizat în producția de bomboane, ciocolată și alte delicii dulci.
3. Produse lactate: Pigmentul galben din extract de gălbenele poate fi utilizat în formularea produselor lactate precum brânza, iaurtul și înghețata pentru a le conferi o culoare galbenă atractivă.
4. Brutărie: Pigmentul galben din extract de gălbenele este utilizat și în industria brutăriei pentru a colora pâinea, prăjiturile și alte produse de panificație.
5. Produse din carne: Pigmentul galben din extract de gălbenele este o alternativă la coloranții sintetici utilizați în industria cărnii. Este utilizat în mod obișnuit în cârnați și alte produse din carne pentru a le conferi o culoare galbenă atrăgătoare.
6. Hrană pentru animale de companie: Pigmentul galben din extract de gălbenele poate fi utilizat și în formularea hranei pentru animale de companie pentru a oferi o culoare atractivă.
Pigmentul galben din extract de gălbenele este produs din petalele florii de gălbenele (Tagetes erecta). Procesul de fabricație implică, de obicei, următorii pași:
1. Recoltare: Florile de gălbenele se recoltează fie manual, fie prin metode mecanice. Florile sunt de obicei recoltate dimineața devreme sau seara târziu, când conținutul de luteină și zeaxantină este cel mai ridicat.
2. Uscarea: Florile recoltate sunt uscate pentru a reduce conținutul de umiditate la 10-12%. Se pot utiliza diverse metode de uscare, cum ar fi uscarea la soare, uscarea la aer sau uscarea la cuptor.
3. Extracție: Florile uscate sunt apoi măcinate până se transformă în pulbere, iar pigmentul este extras folosind un solvent precum etanolul sau hexanul. Extractul este apoi filtrat pentru a îndepărta impuritățile și concentrat prin evaporare.
4. Purificare: Extractul brut este apoi purificat folosind tehnici precum cromatografia sau filtrarea cu membrană pentru a separa pigmentul dorit (luteină și zeaxantină) de alți compuși.
5. Uscare prin pulverizare: Extractul purificat este apoi uscat prin pulverizare pentru a produce o pulbere care conține niveluri ridicate de luteină și zeaxantină.
Pulberea de pigment galben din extract de gălbenele rezultată poate fi apoi adăugată ca ingredient în produsele alimentare pentru a oferi culoare, aromă și potențiale beneficii pentru sănătate. Calitatea pulberii de pigment este importantă pentru a asigura o culoare, o aromă și un conținut de nutrienți consecvente în mai multe loturi.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros, uscat și curat, ferit de umiditate și lumină directă.
Pachet vrac: 25 kg/butoaie.
Timp de livrare: 7 zile de la comanda dvs.
Termen de valabilitate: 2 ani.
Observație: Se pot realiza și specificații personalizate.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușor de preluare a mărfii de la ușă la ușă
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Se caută broker profesionist pentru servicii port-port
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Se caută broker profesionist pentru servicii de la aeroport la aeroport
Pigmentul galben din extract de gălbenele este certificat ISO2200, HALAL, KOSHER și HACCP.
Pigmentul responsabil pentru culoarea galben strălucitor a petalelor de gălbenele se datorează în principal prezenței a doi carotenoizi, luteina și zeaxantina. Acești carotenoizi sunt pigmenți naturali responsabili pentru culorile galben și portocaliu ale multor fructe și legume. În petalele de gălbenele, luteina și zeaxantina sunt prezente în concentrații mari, conferind petalelor culoarea lor galben strălucitor caracteristică. Acești pigmenți nu numai că oferă culoare, dar au și proprietăți antioxidante și sunt benefici pentru sănătatea umană.
Pigmenții responsabili pentru culorile portocaliu strălucitor și galben din gălbenele se numesc carotenoizi. Gălbenelele conțin mai multe tipuri de carotenoizi, inclusiv luteină, zeaxantină, licopen, beta-caroten și alfa-caroten. Luteina și zeaxantina sunt cei mai abundenți carotenoizi găsiți în gălbenele și sunt în principal responsabili pentru culoarea galbenă a florilor. Acești carotenoizi au proprietăți antioxidante și se crede că au și alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi susținerea sănătății ochilor și reducerea riscului anumitor boli.
