Știri - Pot sugarii să consume acid nervonic?

I. Introducere

Mulți părinți se întreabă dacă bebelușii pot consuma acid nervonic. Înainte de a răspunde la această întrebare, este important să înțelegem sursele de acid nervonic. Deoarece laptele matern conține acid nervonic, ne putem întreba dacă laptele matern este, de asemenea, impropriu pentru consum. Dar, dincolo de laptele matern, pot bebelușii sub 3 ani să consume acid nervonic din alte surse?

II. Ce este acidul nervonic?

Acid nervonic, cunoscut și sub denumirea de acid selacholeic, este denumit științific acid cis-15-tetracosenoic. Este un tip de acid gras mononesaturat omega-9. Având în vedere descoperirea sa inițială în țesuturile nervoase ale mamiferelor, este denumit în mod obișnuit acid nervonic.

Acidul nervonic este o componentă a membranelor biologice, găsindu-se în principal sub formă de glicolipide și sfingomieline în substanța albă a creierului uman, retinei, spermatozoizilor și țesuturilor nervoase.

III. Beneficiile acidului nervonic

Numele „acid nervonic” sugerează funcția sa principală: beneficii pentru sistemul nervos. În plus, datorită naturii sale nesaturate, oferă și beneficii cardiovasculare. Să aprofundăm:

Promovează dezvoltarea creierului

Comparațiile dintre sugarii prematuri și cei născuți la termen au relevat niveluri mai ridicate de acid nervonic în creierul copiilor născuți la termen. Studiile sugerează că acidul nervonic ar putea influența creșterea circumferinței craniului la sugari.
Acidul nervonic reglează funcția membranei celulelor creierului, îmbunătățind transmiterea informațiilor între celulele creierului și stimulând activitatea ionilor de calciu. Studiile pe animale susțin această afirmație, arătând că suplimentele orale de acid nervonic pot îmbunătăți învățarea și memoria atât la șoarecii normali, cât și la cei cu deficiențe de memorie experimentale. Prin urmare, se emite ipoteza că acidul nervonic ar putea îmbunătăți memoria și cogniția umană.

Îmbunătățește concentrarea

Tulburarea de deficit de atenție și hiperactivitate (ADHD) este caracterizată prin lipsă de atenție, impulsivitate și hiperactivitate. ADHD poate duce la performanțe academice slabe, relații precare cu colegii și funcționare socială afectată. Studiile au arătat că copiii cu ADHD au niveluri mai scăzute de acid nervonic în plasmă în comparație cu copiii normali. Cercetările sugerează că suplimentarea cu cantități adecvate de acid nervonic poate îmbunătăți simptomele ADHD și concentrarea la copii.

Reduce riscul de Alzheimer, psihoză și depresie

Analizele a 260 de persoane în vârstă cu deficiențe cognitive și profilurile serice ale acizilor grași au evidențiat un risc scăzut de boală Alzheimer (BA), cu niveluri mai ridicate atât de acid nervonic, cât și de DHA. În plus, experimentele au arătat că uleiul de semințe de arțar care conține acid nervonic poate activa calea de semnalizare BDNF/TrkB, poate crește expresia proteinelor postsinaptice PSD95, GluA1 și NMDAR1 și poate reduce nivelurile de ARNm ale factorilor inflamatori IL-1β, TNFα și IL-6, atenuând astfel slăbiciunea neurologică și îmbunătățind memoria la vârstnici.
Alte studii au asociat niveluri mai scăzute de acid nervonic cu simptome prodromale de psihoză și depresie. Cercetările sugerează că suplimentarea adecvată a acidului nervonic poate reduce riscul de Alzheimer, psihoză și depresie.

Promovează repararea mielinei

Experimentele efectuate pe șoareci hrăniți cu ulei de semințe de arțar care conține acid nervonic au arătat că acești șoareci aproape că au revenit la nivelul grupului de control. Alte studii au demonstrat că suplimentarea alimentară cu acid nervonic poate îmbunătăți maturarea și remielinizarea oligodendrocitelor.

Reduce riscul de boli cardiovasculare

Studiile au descoperit că acidul nervonic poate reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic acut. Motivele includ:
Repararea și curățarea căilor neuronale deteriorate din creier
Restaurarea activității terminațiilor nervoase
Promovarea regenerării celulelor nervoase
Prevenirea îmbătrânirii nervilor cerebrali
Repararea și restaurarea pereților îmbătrâniți, deteriorați și întăriți ai sistemului cardiovascular
Actualizarea țesutului peretelui vascular
Restaurarea elasticității și vitalității vaselor de sânge

IV. Pot sugarii să consume acid nervonic? Când ar trebui să înceapă suplimentarea?

Răspunsul este de fapt destul de simplu. Să examinăm evaluările departamentelor autoritare interne și internaționale, precum și reglementările alimentare relevante.

1. Regulamentele FDA

Conform documentelor oficiale ale FDA, acidul nervonic derivat din compuși poate fi utilizat ca medicament.
Pentru tratamentul unor boli precum acidemia izovalerică, doza este de 200-300 mg.

Cu toate acestea, FDA nu a certificat acidul nervonic din alte surse pentru utilizarea în formulele de lapte praf pentru sugari. Conform reglementărilor FDA, dacă un ingredient urmează să fie utilizat în formulele de lapte praf pentru sugari, acesta trebuie să fie recunoscut ca fiind General Recognizat ca Sigur (GRAS) de către FDA din SUA pentru formulele de lapte praf pentru sugari. Acidul nervonic nu îndeplinește în mod clar acest criteriu.

2. Regulamentele UE

UE nu a evaluat direct acidul nervonic, prin urmare nu există informații relevante disponibile.

3. Reglementări chineze

Încă din 22 martie 2011, Ministerul Sănătății a emis un anunț prin care anunța că uleiul din semințe de arțar a trecut de noul anunț privind alimentele din surse alimentare.

Combinând reglementările și interogând conținutul de acid nervonic din uleiul de semințe de arțar, s-a constatat că uleiul de semințe de arțar conține de obicei 3%-5% acid nervonic. Conform noilor reglementări privind alimentele din surse alimentare, limita zilnică de aport de acid nervonic este de aproximativ 150 mg.
După cum am menționat anterior, denumirea chimică a acidului nervonic este acidul cis-15-tetracosenoic. În 2017, Comisia Națională pentru Sănătate și Planificare Familială a emis un alt anunț privind resursele alimentare, referitor la compușii acidului nervonic derivați din uleiul de rapiță.

Acest anunț a subliniat în mod specific faptul că sugarii nu ar trebui să consume astfel de produse și, dacă produsul utilizează direct compusul respectiv, eticheta ar trebui să indice că acesta nu este potrivit pentru sugari.

Conform reglementărilor actuale, indiferent dacă acidul nervonic este derivat din compuși sau din surse alimentare, acesta nu este potrivit pentru sugari. Mulți oameni s-ar putea întreba: „Dar dacă laptele matern îl conține, de ce nu îl putem folosi?”. Aceasta implică două aspecte. În primul rând, în prezent există cercetări limitate privind siguranța acidului nervonic pentru sugari și acesta nu a fost utilizat pe scară largă la nivel mondial. Sunt necesare cercetări suplimentare. În al doilea rând, dacă sugarii au nevoie să suplimenteze cu acid nervonic este, de asemenea, o întrebare pentru care nu există suficiente cercetări. În prezent, nu există date substanțiale care să demonstreze că sugarii au deficit de acid nervonic. Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma acest lucru.

Prin urmare, pe baza reglementărilor și evaluărilor actuale, se recomandă începerea suplimentării cu acid nervonic de la vârsta de 3 ani sau mai mult. Mulți părinți se pot simți mai liniștiți dacă suplimentează sugarii sub vârsta de 3 ani. În astfel de cazuri, se recomandă suplimentarea alimentară.

Pentru a reitera, nu există suficiente dovezi care să susțină suplimentarea cu acid nervonic la sugari. Din punct de vedere medical și nutrițional, nu există date care să sugereze că suplimentarea este necesară. Prin urmare, se recomandă o abordare rațională a suplimentării cu acid nervonic la sugari.

Deși fiecare părinte își dorește un bebeluș inteligent, este recomandat să vă concentrați pe nutriție, petrecând în același timp mai mult timp cu bebelușul, oferindu-i un mediu de viață sănătos și încurajând activitățile în aer liber. Acești factori sunt adesea mai importanți.