Extract de fructe miraculoase premium
Pudră de extract miraculos de fructeeste derivat din fructul plantei Synsepalum dulcificum, cunoscută și sub numele de boabe miraculoase. Această pudră este cunoscută pentru capacitatea sa unică de a altera percepția gustului. După consumul pudrei sau al fructului în sine, alimentele acre vor avea un gust dulce. Acest efect se datorează unei proteine din fruct care se leagă temporar de papilele gustative și alterează percepția aromelor. Pudra de extract este uneori utilizată ca îndulcitor natural și potențiator de aromă în diverse produse alimentare și băuturi.
În plus, pudra de extract miraculos de fructe este studiată pentru potențialele sale beneficii pentru sănătate, deoarece conține antioxidanți precum vitamina C, catechine și acid elagic. Pudra nu conține alergeni, arome artificiale, conservanți, drojdie sau gluten și nu este OMG. Un certificat de analiză este disponibil la cerere. Aroma pudrei este caracteristică fructului oarecum asemănător cireșei. Cel mai bun lucru este că este fabricată 100% conform celor mai înalte standarde pentru a asigura un produs sigur de la fermă până la formulă. Contactați-ne pentru mai multe informații:grace@biowaycn.com.
Extract de fructe miracole en-gros din fabrică, extract de fructe miracole, extract de fructe miracole
| Nume latin | Synsepalum dulcificum |
| Grad | Calitate alimentară |
| Aspect | Pulbere fină violet închis |
| Specificații | 10% 25% Antocianidine 10:1 30:1 |
| ANALIZĂ | SPECIFICAȚII | REZULTATE | METODĂ ȘI REFERINȚĂ |
| Analiza sitei | 100% trecere 80 mesh | Conform | USP<786> |
| Densitatea în vrac | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
| Pierdere la uscare | 3% Max | 1,16% | USP<731> |
| Solvent de extract | Apă și etanol | Conform | |
| Metale grele | Maxim 20 ppm | Conform | AAS |
| Pb | 2 ppm maxim | Conform | AAS |
| As | 2 ppm maxim | Conform | AAS |
| Cd | 1 ppm maxim | Conform | AAS |
| Hg | 1 ppm maxim | Conform | AAS |
| Solvenți reziduali | 0,05% Max. | Negativ | USP<561> |
| Microbiologie | |||
| Număr total de plăci | 10000/g Max | Conform | USP30<61> |
| Drojdie și mucegai | 1000/g Max | Conform | USP30<61> |
| E. coli | Negativ | Conform | USP30<61> |
| Salmonella | Negativ | Conform | USP30<61> |
| HAP: | Conform standardului european | ||
| Concluzie: | Conform specificațiilor | ||
| Depozitare: | A se păstra într-un loc răcoros și uscat. A se păstra ferit de lumină puternică și căldură. | ||
| Termen de valabilitate: | 2 ani dacă este depozitat corespunzător. | ||
Caracteristicile și caracteristicile produsului extract de fructe miraculoase din pulbere includ de obicei:
Proprietăți care modifică gustul:Cea mai notabilă caracteristică a extractului de fructe miraculoase este capacitatea sa de a modifica percepția gustului, făcând ca alimentele acre și acide să aibă un gust dulce atunci când pulberea este consumată în prealabil.
Efect de îndulcire naturală:Când este consumat, se poate lega de receptorii gustativi de pe limbă, făcând ca aromele acre să fie percepute ca dulci. Această proprietate a dus la interesul utilizării extractului de fructe miraculoase ca alternativă naturală la îndulcitori.
Conținut de nutrienți:Pudra conține diverși nutrienți și fitochimicale, inclusiv vitamina C, polifenoli și flavonoide, care contribuie la potențialele sale beneficii pentru sănătate.
Formă de pulbere:Extractul este disponibil în mod obișnuit sub formă de pulbere, ceea ce îl face convenabil pentru utilizarea în diverse aplicații culinare, cum ar fi modularea aromei în alimente și băuturi.
Beneficii potențiale pentru sănătate:Cercetările sugerează că pudra de extract miraculos de fructe ar putea avea beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea aromei, proprietăți antioxidante și aplicații potențiale pentru persoanele cu probleme legate de gust.
Câteva beneficii potențiale pentru sănătate ale extractului de fructe miraculoase din pulbere pot include:
Îmbunătățirea aromei:Capacitatea fructelor miraculoase de a modifica temporar percepția gustului poate fi utilă pentru persoanele care doresc să reducă aportul de zahăr, făcând alimentele acide sau acide să aibă un gust mai dulce, fără a adăuga zahăr.
Proprietăți antioxidante:Fructul miraculos conține antioxidanți precum vitamina C, catechine și acid elagic, care pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi și la reducerea stresului oxidativ din organism.
Beneficii potențiale pentru persoanele diabetice:Efectul îndulcitor al fructelor miraculoase ar putea oferi o alternativă naturală la îndulcitorii artificiali pentru persoanele cu diabet, deși sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu.
Stimularea apetitului:Unele studii sugerează că proprietățile de modificare a gustului ale fructului miraculos ar putea stimula apetitul la persoanele cu distorsiuni ale gustului sau apetit redus din cauza anumitor afecțiuni medicale.
Unele dintre industriile de aplicare a produselor cu extract de fructe miraculoase din pulbere pot include:
Mâncare și băutură:Pudra de extract miraculos de fructe poate fi utilizată în industria alimentară și a băuturilor pentru a spori dulceața produselor fără adaos de zahăr. De asemenea, poate fi utilizată pentru a masca aciditatea anumitor ingrediente, ducând la dezvoltarea de profiluri de aromă noi și inovatoare în alimente și băuturi.
Nutraceutice și suplimente:Datorită potențialelor sale beneficii pentru sănătate și efectului natural de îndulcire, extractul de fructe miraculoase poate fi utilizat în dezvoltarea de produse nutraceutice și suplimente alimentare destinate persoanelor care caută alternative naturale la zahăr și îndulcitori artificiali.
Produse farmaceutice:Proprietățile de modificare a gustului ale extractului de fructe miraculoase pot fi utilizate în industria farmaceutică pentru a îmbunătăți palatabilitatea medicamentelor orale, în special pentru formulările pediatrice și geriatrice, făcându-le mai plăcute de consum.
Culinară și gastronomie:Bucătarii și profesioniștii culinari pot încorpora pudra miraculoasă de extract de fructe în crearea de meniuri și experiențe de degustare unice, permițând combinații neconvenționale de arome și noi experiențe senzoriale pentru consumatori.
Cosmetice și îngrijire personală:Proprietățile antioxidante potențiale și compoziția naturală a extractului de fructe miraculoase îl pot face potrivit pentru utilizarea în produse naturale de îngrijire a pielii și a personalului, cum ar fi măștile faciale și scruburile.
Cercetare și dezvoltare:Proprietățile de modificare a gustului ale extractului miraculos de fructe îl fac un subiect de interes pentru cercetătorii și dezvoltatorii din știința alimentară și industria aromelor, ceea ce duce la o explorare continuă a potențialelor sale aplicații în diverse produse.
Iată o schiță generală a schemei de flux a procesului de producție pentru extractul de fructe miraculoase din pulbere:
Recoltare:Procesul începe cu recoltarea fructelor miraculoase coapte (Synsepalum dulcificum) din plantații cultivate sau din surse sălbatice. Fructele sunt culese manual cu grijă pentru a asigura calitatea și maturitatea.
Spălare și sortare:Fructele recoltate sunt spălate și sortate pentru a îndepărta orice resturi, murdărie sau fructe deteriorate. Acest pas este crucial pentru a se asigura că în etapele ulterioare de procesare sunt folosite doar fructe de înaltă calitate.
Extracţie:Fructul miraculos copt este supus extracției pentru a obține compușii activi responsabili de proprietățile de modificare a gustului fructului, în special proteina numită miraculină. Pentru a izola compușii doriți, se pot utiliza diferite metode de extracție, cum ar fi extracția cu solvent sau extracția enzimatică.
Purificare:Soluția extrasă este apoi supusă unor procese de purificare pentru a îndepărta impuritățile, compușii nedoriți și alte substanțe. Aceasta poate implica filtrare, centrifugare sau alte tehnici de purificare pentru a obține un extract curat.
Concentraţie:Extractul purificat poate fi concentrat pentru a crește conținutul de compuși activi, cum ar fi miraculina, în produsul final. Metodele de concentrare pot include evaporarea, distilarea sau alte tehnici de concentrare.
Uscare:Extractul concentrat este apoi uscat pentru a îndepărta umezeala și a-l transforma în formă de pulbere. Uscarea prin pulverizare sau liofilizarea sunt metode utilizate în mod obișnuit pentru a crea o pulbere fină din extractul lichid concentrat.
Controlul calității:Pe parcursul întregului proces, sunt implementate măsuri stricte de control al calității pentru a asigura puritatea, potența și siguranța extractului de fructe miraculoase. Aceasta poate implica testarea conținutului de compuși activi, a contaminării microbiologice și a altor parametri de calitate.
Ambalaj:Pudra de extract de fructe miraculoase uscate este apoi ambalată în materiale de ambalare adecvate, cum ar fi recipiente etanșe sau pliculețe, pentru a o proteja de umiditate, lumină și oxigen. Etichetarea și instrucțiunile de depozitare corespunzătoare sunt incluse pe ambalaj.
Depozitare și distribuție:Pulberea ambalată din extract miraculos de fructe este depozitată în condiții controlate pentru a-și menține durata de valabilitate și calitatea. Apoi este distribuită către diverse industrii pentru utilizare în industria alimentară, a băuturilor, nutraceutică, farmaceutică și alte aplicații.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușor de preluare a mărfii de la ușă la ușă
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Se caută broker profesionist pentru servicii port-port
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Se caută broker profesionist pentru servicii de la aeroport la aeroport
Pudră de extract de fructe miraculoaseeste certificată prin certificate ISO, HALAL și KOSHER.
