Pudră Matcha Certificată Organică
Pudra de matcha organică este o pudră fin măcinată, obținută din frunze de ceai crescute la umbră, de obicei din planta Camellia sinensis. Frunzele sunt cultivate cu grijă și protejate de lumina soarelui pentru a le spori aroma și culoarea. Pudra de matcha de cea mai înaltă calitate este apreciată pentru culoarea sa verde vibrantă, obținută prin tehnici meticuloase de cultivare și procesare. Soiurile specifice de plante de ceai, metodele de cultivare, regiunile de creștere și echipamentele de procesare joacă toate un rol în producerea unei pudre de matcha de înaltă calitate. Procesul de producție implică acoperirea cu atenție a plantelor de ceai pentru a bloca lumina soarelui, apoi aburirea și uscarea frunzelor înainte de a le măcina într-o pudră fină. Acest lucru are ca rezultat o culoare verde vibrantă și un gust bogat și aromat. Contactați-ne pentru mai multe informații:grace@biowaycn.com.
| Numele produsului | Pudră organică de matcha | Nr. lot | 20210923 |
| Element de examinare | Specificații | Rezultat | Metoda de testare |
| Aspect | Pudră verde smarald | Confirmat | Vizual |
| Aromă și gust | Ceaiul Matcha are un parfum special și un gust delicios | Confirmat | Vizual |
| Polifenoli totali | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-teanină | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Cofeină | NMT 3,5% | 1 5% | |
| Culoarea supei | Verde Smarald | Confirmat | Vizual |
| Dimensiunea ochiurilor de plasă | NLT80% până la 80 mesh | Confirmat | Cernere |
| Pierdere la uscare | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Frasin | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Densitatea de ambalare, g/L | Acumulare naturală: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Număr total de plăci | NMT 10000 UFC/g | Confirmat | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Confirmat | GB 4789.3-2016 |
| Conținut net, kg | 25±0,20 | Confirmat | JJF 1070-2005 |
| Ambalare și depozitare | Standard de 25 kg, a se păstra bine sigilat și ferit de căldură, lumină și umiditate. | ||
| Termen de valabilitate | Minim 18 luni cu depozitare corespunzătoare | ||
1. Certificare organică:Pudra de matcha este obținută din frunze de ceai cultivate și procesate fără pesticide sintetice, erbicide sau îngrășăminte, respectând standardele organice.
2. Crescut la umbră:Pudra de matcha de înaltă calitate este obținută din frunze de ceai protejate de lumina directă a soarelui înainte de recoltare, sporind aroma și savoarea, rezultând o culoare verde vibrantă.
3. Măcinat cu piatră:Pudra de matcha este produsă prin măcinarea frunzelor de ceai nuanțate folosind mori de granit, creând o pudră fină și netedă, cu o textură consistentă.
4. Culoare verde vibrantă:Pudra de matcha organică premium este cunoscută pentru culoarea sa verde strălucitor, reflectând calitatea înaltă și conținutul bogat de nutrienți datorită tehnicilor de umbrire și cultivare.
5. Profil de aromă bogată:Pudra organică de matcha oferă o aromă complexă, bogată în umami, cu note vegetale, dulci și ușor amare, influențate de varietatea plantei de ceai și de metodele de procesare.
6. Utilizare versatilă:Pudra de matcha este potrivită pentru diverse aplicații culinare, inclusiv ceai tradițional, smoothie-uri, latte-uri, produse de patiserie și mâncăruri sărate.
7. Bogat în nutrienți:Pudra organică de matcha este bogată în nutrienți, conținând antioxidanți, vitamine și minerale datorită consumului de frunze întregi de ceai sub formă de pulbere.
1. Conținut ridicat de antioxidanți:Pudra organică de matcha este bogată în antioxidanți, în special catechine, care sunt asociate cu un risc redus de boli cronice și cu protecția celulară împotriva radicalilor liberi.
2. Calm și alertă sporite:Matcha conține L-teanină, un aminoacid care promovează relaxarea și vigilența, îmbunătățind potențial concentrarea și reducând stresul.
3. Funcție cerebrală îmbunătățită:Combinația de L-teanină și cafeină din matcha poate susține funcția cognitivă, memoria și atenția.
4. Metabolism accelerat:Unele studii sugerează că compușii din pudră de matcha, în special catechinele, pot ajuta la creșterea metabolismului și la promovarea oxidării grăsimilor, ajutând potențial la gestionarea greutății.
5. Detoxifiere:Conținutul de clorofilă din matcha poate susține procesele naturale de detoxifiere ale organismului și poate ajuta la eliminarea substanțelor nocive.
6. Sănătatea inimii:Antioxidanții din matcha, în special catechinele, pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la reducerea riscului de boli de inimă.
7. Funcție imunitară îmbunătățită:Catechinele din pudra de matcha au proprietăți antimicrobiene, putând susține sistemul imunitar.
Pudra organică de matcha are diverse utilizări datorită culorii sale vibrante, aromei unice și compoziției bogate în nutrienți. Este utilizată în mod obișnuit pentru:
1. Ceai Matcha:Amestecarea pudrei cu apă fierbinte creează un ceai verde spumos și vibrant, cu o aromă bogată de umami.
2. Latte și băuturi:Se folosește pentru a prepara matcha latte, smoothie-uri și alte băuturi, adăugând o culoare vibrantă și o aromă distinctă.
3. Coacere:Adăugând culoare, aromă și beneficii nutriționale prăjiturilor, fursecurilor, brioșelor și produselor de patiserie, precum și glazurii, glazurilor și umpluturi.
4. Deserturi:Îmbunătățirea atractivității vizuale și a gustului deserturilor precum înghețata, budincile, mousse-ul și trufele.
5. Preparate culinare:Se folosește în aplicații sărate precum marinade, sosuri, dressinguri și ca și condiment pentru tăiței, orez și gustări sărate.
6. Boluri cu smoothie-uri:Adăugând culori vibrante și beneficii nutriționale ca topping sau încorporat în baza de smoothie.
7. Frumusețe și îngrijire a pielii:Încorporarea pudrei de matcha pentru proprietățile sale antioxidante în măști faciale, scrub-uri și formule de îngrijire a pielii.
Ambalare și servicii
Ambalaj
* Timp de livrare: Aproximativ 3-5 zile lucrătoare de la efectuarea plății.
* Ambalaj: În butoaie din fibră cu două pungi de plastic în interior.
Greutate netă: 25 kg/tambur, Greutate brută: 28 kg/tambur
* Dimensiune și volum tambur: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ tambur
* Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină puternică și căldură.
* Termen de valabilitate: Doi ani, dacă este depozitat corespunzător.
Transport
DHL Express, FEDEX și EMS pentru cantități mai mici de 50 KG, denumite de obicei servicii DDU.
* Transport maritim pentru cantități de peste 500 kg; și transport aerian este disponibil pentru cantități de peste 50 kg.
* Pentru produse cu valoare ridicată, vă rugăm să selectați transportul aerian și DHL express pentru siguranță.
* Vă rugăm să confirmați dacă puteți efectua vămuirea atunci când mărfurile ajung în vamă înainte de a plasa o comandă. Pentru cumpărătorii din Mexic, Turcia, Italia, România, Rusia și alte zone îndepărtate.
Metode de plată și livrare
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușor de preluare a mărfii de la ușă la ușă
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Se caută broker profesionist pentru servicii port-port
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Se caută broker profesionist pentru servicii de la aeroport la aeroport
Detalii de producție (diagramă de flux)
1. Aprovizionare și recoltare
2. Extracție
3. Concentrare și purificare
4. Uscare
5. Standardizare
6. Controlul calității
7. Ambalare 8. Distribuție
Certificare
It este certificată prin certificate ISO, HALAL și KOSHER.
Întrebări frecvente (FAQ)
Î: Cum știi dacă matcha este organic?
R: Pentru a determina dacă matcha este organic, puteți căuta următorii indicatori:
Certificare organică: Verificați dacă pudra de matcha a fost certificată organic de către un organism de certificare reputat. Căutați sigle sau etichete de certificare organică pe ambalaj, cum ar fi USDA Organic, EU Organic sau alte mărci de certificare organică relevante.
Lista ingredientelor: Consultați lista ingredientelor de pe ambalaj. Pudra de matcha organică trebuie să menționeze explicit „matcha organic” sau „ceai verde organic” ca ingredient principal. În plus, trebuie indicată absența pesticidelor, erbicidelor sau îngrășămintelor sintetice.
Origine și proveniență: Luați în considerare originea și proveniența pudrei de matcha. Matcha organică provine de obicei din ferme de ceai care respectă practicile agricole organice, cum ar fi evitarea substanțelor chimice sintetice și a pesticidelor.
Transparență și documentație: Furnizorii și producătorii reputați de pudră de matcha organică ar trebui să poată oferi documentație și transparență cu privire la certificarea lor organică, practicile de aprovizionare și respectarea standardelor organice.
Verificare de către o terță parte: Căutați pudră de matcha care a fost verificată de organizații terțe sau auditori specializați în certificarea organică. Aceasta poate oferi o garanție suplimentară a statutului organic al produsului.
Luând în considerare acești factori și efectuând cercetări amănunțite, puteți lua o decizie în cunoștință de cauză atunci când stabiliți dacă pudra de matcha este organică.
Î: Este sigur să beau pudră de matcha în fiecare zi?
R: Consumul moderat de pudră de matcha este în general considerat sigur pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, este important să fiți atenți la potențialele aspecte de luat în considerare atunci când consumați matcha zilnic:
Conținut de cafeină: Matcha conține cafeină, care poate afecta indivizii în mod diferit. Consumul excesiv de cafeină poate duce la efecte secundare precum anxietate, insomnie sau probleme digestive. Este esențial să vă monitorizați consumul total de cafeină din toate sursele dacă intenționați să beți matcha zilnic.
Niveluri de L-teanină: Deși L-teanina din matcha poate promova relaxarea și concentrarea, consumul excesiv poate să nu fie potrivit pentru toată lumea. Este recomandabil să fii conștient de răspunsul tău individual la L-teanină și să-ți ajustezi aportul în consecință.
Calitate și puritate: Asigurați-vă că pudra de matcha pe care o consumați este de înaltă calitate și lipsită de contaminanți. Alegeți surse de încredere pentru a minimiza riscul de a consuma produse de calitate inferioară sau adulterate.
Sensibilități personale: Persoanele cu anumite afecțiuni de sănătate, sensibilități la cofeină sau alte considerații alimentare ar trebui să consulte un profesionist din domeniul sănătății înainte de a include matcha în rutina lor zilnică.
Dietă echilibrată: Matcha ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată și variată. Consumul excesiv de un singur aliment sau o singură băutură poate duce la un dezechilibru în aportul de nutrienți.
Ca în cazul oricărei schimbări în dietă, este recomandabil să vă ascultați corpul, să vă monitorizați reacția la consumul de matcha și să solicitați îndrumarea unui profesionist din domeniul sănătății dacă aveți nelămuriri sau afecțiuni preexistente.
Î: Care este cea mai sănătoasă calitate a matcha?
R: Beneficiile pentru sănătate ale matcha provin în principal din conținutul său de nutrienți, în special din nivelurile ridicate de antioxidanți, aminoacizi și alți compuși benefici. Atunci când se ia în considerare cea mai sănătoasă calitate de matcha, este important să se înțeleagă diferitele tipuri și caracteristicile acestora:
Calitate ceremonială: Acesta este matcha de cea mai înaltă calitate, cunoscut pentru culoarea sa verde vibrantă, textura fină și profilul complex de aromă. Matcha de calitate ceremonială este de obicei utilizată în ceremoniile tradiționale ale ceaiului și este apreciată pentru conținutul său bogat de nutrienți și aroma echilibrată. Este adesea considerată cea mai sănătoasă calitate datorită calității sale superioare și cultivării atente.
Calitate Premium: De o calitate puțin mai scăzută în comparație cu calitatea ceremonială, matcha de calitate premium oferă în continuare o concentrație mare de nutrienți și o culoare verde vibrantă. Este potrivit pentru consumul zilnic și este adesea folosit pentru prepararea de matcha latte, smoothie-uri și creații culinare.
Calitate culinară: Această calitate este mai potrivită pentru aplicații culinare, cum ar fi coptul, gătitul și amestecarea în rețete. Deși matcha de calitate culinară poate avea o aromă puțin mai astringentă și o culoare mai puțin vibrantă în comparație cu calitatea ceremonială și premium, aceasta păstrează în continuare nutrienți benefici și poate face parte dintr-o dietă sănătoasă.
În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, toate tipurile de matcha pot oferi nutrienți și antioxidanți valoroși. Cel mai sănătos tip pentru o persoană depinde de preferințele sale specifice, de utilizarea preconizată și de buget. Este important să alegeți matcha din surse de încredere și să luați în considerare factori precum gustul, culoarea și utilizarea preconizată atunci când selectați cel mai potrivit tip pentru nevoile dumneavoastră.
Î: La ce se folosește pudra organică de Matcha?
Pudra de matcha organică este utilizată pentru o varietate de aplicații culinare, de băuturi și de wellness datorită culorii sale vibrante, profilului unic de aromă și compoziției bogate în nutrienți. Câteva utilizări comune ale pudrei de matcha organice includ:
Ceai Matcha: Utilizarea tradițională și cea mai cunoscută a pudrei de matcha este în prepararea ceaiului matcha. Pudra este amestecată cu apă fierbinte pentru a crea un ceai verde spumos și vibrant, cu o aromă bogată, umami.
Latte-uri și băuturi: Pudra de matcha este adesea folosită pentru a prepara latte-uri matcha, smoothie-uri și alte băuturi. Culoarea sa vibrantă și aroma distinctă o fac un ingredient popular în diverse rețete de băuturi.
Coacere: Pudra de matcha este utilizată în copt pentru a adăuga culoare, aromă și beneficii nutriționale unei game largi de rețete, inclusiv prăjituri, fursecuri, brioșe și produse de patiserie. De asemenea, poate fi încorporată în glazuri, creme și umpluturi.
Deserturi: Pudra organică de matcha este utilizată în mod obișnuit în prepararea deserturilor precum înghețată, budinci, mousse și trufe. Aroma și culoarea sa unică pot spori atractivitatea vizuală și gustul dulciurilor.
Mâncăruri culinare: Pudra de matcha poate fi utilizată în aplicații culinare sărate, inclusiv în marinade, sosuri, dressinguri și ca și condiment pentru mâncăruri precum tăiței, orez și gustări sărate.
Boluri de smoothie: Pudra de matcha este adesea adăugată în bolurile de smoothie pentru culoarea sa vibrantă și beneficiile nutriționale. Poate fi folosită ca topping sau încorporată în baza de smoothie pentru un plus de aromă și culoare.
Frumusețe și îngrijire a pielii: Unele produse de înfrumusețare și îngrijire a pielii conțin pudră de matcha pentru proprietățile sale antioxidante. Aceasta poate fi găsită în măști faciale, scrub-uri și alte formule de îngrijire a pielii.
Per total, pudra de matcha organică oferă versatilitate atât în rețetele dulci, cât și în cele sărate, ceea ce o face un ingredient popular într-o gamă largă de aplicații culinare și de wellness.
Î: De ce este matcha atât de scump?
R: Matcha este relativ scump în comparație cu alte tipuri de ceai din mai mulți factori:
Producție care necesită multă muncă: Matcha este produsă printr-un proces care necesită multă muncă, ce include umbrirea plantelor de ceai, culesul manual al frunzelor și măcinarea lor cu piatră până la obținerea unei pulberi fine. Acest proces meticulos necesită muncă calificată și timp, ceea ce contribuie la costul său mai mare.
Cultivare la umbră: Matcha de înaltă calitate este obținută din frunze de ceai care sunt umbrite de lumina directă a soarelui timp de câteva săptămâni înainte de recoltare. Acest proces de umbrire îmbunătățește aroma, aroma și conținutul de nutrienți al frunzelor, dar crește și costurile de producție.
Controlul calității: Producția de matcha premium implică măsuri stricte de control al calității pentru a se asigura că se folosesc doar cele mai fine frunze. Această atenție la calitate și consecvență contribuie la prețul mai mare al matcha.
Disponibilitate limitată: Matcha este adesea produsă în anumite regiuni, iar oferta de matcha de înaltă calitate poate fi limitată. Disponibilitatea limitată, combinată cu cererea mare, poate duce la creșterea prețului matcha.
Densitatea nutrienților: Matcha este cunoscută pentru concentrația sa ridicată de antioxidanți, aminoacizi și alți compuși benefici. Densitatea sa nutritivă și potențialele beneficii pentru sănătate contribuie la valoarea sa percepută și la prețul mai ridicat.
Grad ceremonial: Matcha de cea mai înaltă calitate, cunoscută sub numele de grad ceremonial, este deosebit de scumpă datorită gustului său superior, culorii vibrante și profilului aromatic echilibrat. Acest grad este adesea folosit în ceremoniile tradiționale ale ceaiului și are un preț corespunzător.
Per total, combinația dintre producția care necesită multă forță de muncă, controlul calității, disponibilitatea limitată și densitatea nutrienților contribuie la costul relativ mai mare al matcha în comparație cu alte tipuri de ceai.
Î: Este mai bun matcha deschis la culoare sau negru?
R: Culoarea matcha, fie ea deschisă sau închisă, nu indică neapărat calitatea sau potrivirea sa. În schimb, culoarea matcha poate fi influențată de diverși factori, cum ar fi soiul plantei de ceai, condițiile de creștere, metodele de procesare și utilizarea preconizată. Iată o înțelegere generală a matcha deschis și închis:
Matcha deschis la culoare: Nuanțele mai deschise de matcha sunt adesea asociate cu un profil aromatic mai delicat și un gust ușor mai dulce. Matcha deschis la culoare poate fi preferat pentru ceremoniile tradiționale ale ceaiului sau pentru cei care se bucură de o aromă mai blândă și mai fină.
Matcha închis: Nuanțele mai închise de matcha pot avea o aromă mai robustă, pământie, cu o notă de amăreală. Matcha mai închisă poate fi preferată pentru aplicații culinare, cum ar fi coptul sau gătitul, unde o aromă mai puternică poate completa alte ingrediente.
În cele din urmă, alegerea între matcha deschis și închis depinde de preferințele personale și de utilizarea preconizată. Atunci când selectați matcha, este important să luați în considerare factori precum gradul, profilul de aromă și aplicația specifică, mai degrabă decât să vă concentrați exclusiv pe culoare. În plus, calitatea, prospețimea și gustul general al matcha ar trebui să fie principalele considerații atunci când determinați ce tip de matcha este mai potrivit pentru nevoile dumneavoastră.
