Proteină de soia texturată organică
Proteină de soia texturată organică (TSP), cunoscută și sub denumirea de izolat de proteine de soia organică sau carne de soia organică, este un ingredient alimentar pe bază de plante derivat din făina de soia organică dezgropată. Desemnarea organică indică faptul că soia folosită în producția sa este cultivată fără utilizarea de pesticide sintetice, îngrășăminte chimice sau organisme modificate genetic (OMG), respectând principiile agriculturii organice.
Proteina de soia texturată organică suferă un proces unic de texturizare în care făina de soia este supusă căldurii și presiunii, transformând-o într-un produs bogat în proteine, cu o textură fibroasă și asemănătoare cărnii. Acest proces de textură îi permite să imite textura și gura de gură a diferitelor produse din carne, ceea ce îl face un înlocuitor popular sau extensor în rețetele vegetariene și vegane.
Ca alternativă organică, proteina de soia texturată organică oferă consumatorilor o sursă de proteine durabile și ecologice. Este adesea folosit ca un ingredient versatil într-o serie de aplicații culinare, inclusiv burgeri, cârnați, chili, tocanite și alte alternative de carne pe bază de plante. În plus, proteina de soia texturată organică este o alegere hrănitoare, fiind scăzută în grăsimi, fără colesterol și o bună sursă de proteine, fibre dietetice și aminoacizi esențiali.
| Articol | Valoare |
| Tip de stocare | Loc uscat răcoros |
| Specificații | 25 kg/geantă |
| Perioada de valabilitate | 24 de luni |
| Producător | Bioway |
| Ingrediente | N / A |
| Conţinut | Proteină de soia texturată |
| Adresa | Hubei, Wuhan |
| Instrucțiuni pentru utilizare | În funcție de nevoile dvs. |
| Cas Nu. | 9010-10-0 |
| Alte nume | Proteina de soia texturată |
| MF | H-135 |
| Einecs No. | 232-720-8 |
| FEMA Nu. | 680-99 |
| Locul de origine | China |
| Tip | Proteine vegetale texturate în vrac |
| Numele produsului | Proteine/texturate proteice vegetale în vrac |
| Perioada de valabilitate | 2 ani |
| Puritate | 90% min |
| Aspect | pulbere gălbui |
| Depozitare | Loc uscat răcoros |
| Cuvinte cheie | pulbere de proteine de soia izolate |
Conținut ridicat de proteine:Proteina de soia texturată organică este o sursă excelentă de proteine pe bază de plante. Conține toți aminoacizii esențiali ceruți de organism. Proteina este esențială pentru construirea, repararea și întreținerea mușchilor, precum și susținerea creșterii și dezvoltării generale.
Healthy Healthy:TSP organic are un conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol, ceea ce o face o alegere sănătoasă pentru inimă. Consumul de alimente scăzute în grăsimi saturate poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.
Gestionarea greutății:Alimentele bogate în proteine, precum TSP organic, pot ajuta la promovarea sentimentelor de plinătate și sațietate, ajutând astfel la gestionarea greutății și reducând aportul de calorii. Poate fi un plus valoros la planurile de pierdere în greutate sau de întreținere.
Sănătate osoasă:Proteina de soia texturată organică fortificată cu calciu conține minerale esențiale, cum ar fi calciu și magneziu, care sunt benefice pentru sănătatea oaselor. Încorporarea acestei surse de proteine într -o dietă echilibrată poate contribui la menținerea oaselor sănătoase și la reducerea riscului de osteoporoză.
Mai jos la alergeni:Proteina de soia este în mod natural lipsită de alergeni comuni, cum ar fi gluten, lactoză și lactate. Acest lucru îl face potrivit pentru persoanele cu restricții dietetice, alergii sau intoleranțe.
Echilibru hormonal:TSP organic conține fitoestrogeni, compuși similari cu hormonul estrogen găsit la plante. Acești compuși pot ajuta la echilibrarea nivelului hormonilor din organism. Cu toate acestea, este esențial de menționat că efectele fitoestrogenilor pot varia în rândul indivizilor.
Sănătate digestivă:TSP organic este bogat în fibre alimentare, care susține un sistem digestiv sănătos. Fibra promovează mișcări ale intestinului regulat, ajută la digestie și contribuie la un sentiment de plenitudine.
Este important de menționat că nevoile și sensibilitățile nutritive individuale pot varia. Dacă aveți probleme de sănătate specifice sau restricții dietetice, se recomandă consultarea unui profesionist în domeniul sănătății sau dietetician înregistrat înainte de a încorpora proteina de soia texturată organică în dieta dvs.
Proteina de soia texturată organică, produsă de compania noastră în calitate de producător, are mai multe caracteristici cheie ale produsului care o diferențiază pe piață:
Certificare organică:TSP -ul nostru organic este certificat organic, ceea ce înseamnă că este produs folosind practici agricole durabile și ecologice. Este lipsit de pesticide sintetice, îngrășăminte chimice și OMG, asigurând un produs de înaltă calitate și ecologic.
Proteină texturată:Produsul nostru suferă un proces special de texturizare care îi conferă o textură fibroasă și asemănătoare cărnii, ceea ce îl face o alternativă excelentă pe bază de plante la produsele tradiționale din carne. Această textură unică îi permite să absoarbă arome și sosuri, oferind o experiență alimentară satisfăcătoare și plăcută.
Conținut ridicat de proteine:TSP organic este o sursă bogată de proteine pe bază de plante, ceea ce o face o alegere ideală pentru cei care caută o dietă plină de proteine. Conține toți aminoacizii esențiali necesari pentru o sănătate optimă și este potrivit pentru stiluri de viață vegetariene, vegane și flexitare.
Aplicații culinare versatile:Proteina noastră de soia texturată organică poate fi utilizată într -o varietate de aplicații culinare. Poate fi încorporat în rețete pentru burgeri vegetarieni, chiftele, cârnați, tocană, cartofi prăjiți și multe altele. Aroma sa neutră funcționează bine cu o serie de condimente, condimente și sosuri, permițând posibilități creative interminabile în bucătărie.
Beneficii nutriționale:Pe lângă faptul că este bogat în proteine, TSP-ul nostru organic este scăzut în grăsimi și fără colesterol. De asemenea, conține fibre dietetice, ajutând la digestie și promovând un intestin sănătos. Alegând produsul nostru, consumatorii se pot bucura de o dietă hrănitoare și echilibrată, reducând în același timp impactul lor asupra mediului.
În general, TSP-ul nostru organic se remarcă ca o opțiune de înaltă calitate, versatilă și durabilă pentru persoanele care caută o alternativă proteică pe bază de plante, cu o textură și gust asemănător cu produsele din carne.
Proteina de soia texturată organică are diverse domenii de aplicare a produselor în întreaga industrie alimentară. Iată câteva dintre utilizările comune:
Alternative de carne pe bază de plante:Proteina de soia texturată organică este utilizată pe scară largă ca ingredient cheie în alternativele de carne pe bază de plante. Este deosebit de popular în produse precum burgeri veggie, cârnați vegetarieni, chiftele și nuggets. Textura sa fibroasă și capacitatea de a absorbi aromele îl fac un înlocuitor adecvat pentru carne în aceste aplicații.
Bakery and Gnack Foods:Proteina de soia texturată organică poate fi utilizată pentru a îmbunătăți conținutul de proteine din articole de panificație, cum ar fi pâine, rulouri și gustări precum bare de granola și bare proteice. Adăugă valoare nutritivă și textură îmbunătățită și poate chiar să prelungească durata de valabilitate a acestor produse.
Mese preparate și alimente congelate:Proteina de soia texturată organică este utilizată în mod obișnuit în mesele congelate, preparatele gata de mâncare și alimentele convenabile. Poate fi găsit în feluri de mâncare precum lasagna vegetariană, ardei umpluți, chili și cartofi prăjiți. Versatilitatea proteinei de soia texturate organice îi permite să se adapteze bine la diverse arome și bucătării.
Produse lactate și non-lactate:În industria produselor lactate, proteina de soia texturată organică poate fi utilizată pentru a crea alternative pe bază de plante la produse lactate precum iaurt, brânză și înghețată. Oferă structură și textură în timp ce crește conținutul de proteine din aceste produse. În plus, poate fi utilizat pentru a fortifica băuturile din lapte non-lactate precum laptele de soia.
Supe, sosuri și morminte:Proteina de soia texturată organică este adesea adăugată la supe, sosuri și morminte pentru a -și îmbunătăți textura și a crește conținutul de proteine. De asemenea, poate acționa ca un agent de îngroșare în aceste aplicații, oferind în același timp o textură cărnoasă similară cu stocurile tradiționale pe bază de carne.
Bara alimentară și suplimente de sănătate:Proteina de soia texturată organică este un ingredient obișnuit în barele alimentare, shake -urile proteice și suplimentele de sănătate. Conținutul său ridicat de proteine și versatilitatea îl fac ideal pentru aceste produse, oferind un impuls nutrițional pentru sportivi, pasionații de fitness și indivizi care caută suplimentarea proteică.
Acestea sunt doar câteva exemple de câmpuri de aplicare pentru proteine de soia texturate organice. Cu calitățile sale nutriționale și textura asemănătoare cărnii, are un potențial vast în multe alte produse alimentare ca sursă de proteine durabile și pe bază de plante.
Procesul de producție al proteinei de soia texturate organice implică mai multe etape cheie. Iată o imagine de ansamblu generală:
Pregătirea materiei prime:Soia organică sunt selectate și curățate, eliminând orice impurități și materii străine. Soia curățată sunt apoi înmuiate în apă pentru a le înmuia pentru procesare ulterioară.
Dezvoltare și măcinare:Soia înmuiată suferă un proces mecanic numit dehulling pentru a îndepărta coca sau pielea exterioară. După declanșare, soia este măcinată într -o pulbere sau masă fină. Această masă de soia este principala materie primă folosită pentru producerea de proteine de soia texturate.
Extragerea uleiului de soia:Masa de soia este apoi supusă unui proces de extracție pentru a elimina uleiul de soia. Se pot utiliza diverse metode, cum ar fi extracția de solvent, presarea expulzatorului sau presarea mecanică, pentru a separa uleiul de masa de soia. Acest proces ajută la reducerea conținutului de grăsime a mesei de soia și concentrează proteina.
Defitarea:Masa de soia extrasă este dezgropată în continuare pentru a îndepărta urmele rămase de ulei. Acest lucru se face de obicei folosind un proces de extracție a solventului sau mijloace mecanice, reducând și mai mult conținutul de grăsime.
Texturizare:Masa de soia dezgropată este amestecată cu apă, iar suspensia rezultată este încălzită sub presiune. Acest proces, cunoscut sub numele de texturizare sau extrudare, implică trecerea amestecului printr -o mașină extruder. În interiorul mașinii, căldura, presiunea și forfecarea mecanică sunt aplicate proteinei de soia, ceea ce o face să se denatureze și să formeze o structură fibroasă. Materialul extrudat este apoi tăiat în forme sau dimensiuni dorite, creând proteina de soia texturată.
Uscare și răcire:Proteina de soia texturată este de obicei uscată pentru a elimina excesul de umiditate și pentru a asigura stabilitatea lungă a duratei de valabilitate, menținând în același timp textura și funcționalitatea dorite. Procesul de uscare poate fi realizat folosind diferite metode, cum ar fi uscarea aerului cald, uscarea tamburului sau uscarea la pat fluid. Odată uscat, proteina de soia texturată este răcită și apoi ambalată pentru stocare sau procesare ulterioară.
Este important de menționat că metodele specifice de producție pot varia în funcție de producător și de caracteristicile dorite ale proteinei de soia texturate organice. În plus, pot fi încorporate etape suplimentare de procesare, cum ar fi aromă, condiment sau fortificare, conform cerințelor aplicației finale a produsului.
Depozitare: păstrați un loc răcoros, uscat și curat, protejați de umiditate și lumină directă.
Pachet în vrac: 25 kg/tambur.
Timp de conducere: la 7 zile după comanda dvs.
Perioada de valabilitate: 2 ani.
Observație: Specificațiile personalizate pot fi, de asemenea, obținute.
20 kg/pungă 500 kg/palet
Ambalaj armat
Securitate logistică
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciul de la ușă în ușă ușor de ridicat mărfurile
Pe mare
Peste300 kg, în jur de 30 de zile
Serviciul de port Port Professional Clearance Broker este necesar
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Serviciul aeroportului la aeroport, un broker de autorizare profesională necesar
Proteină de soia texturată organicăeste certificat cu NOP și UE Organic, certificat ISO, certificat halal și certificat kosher.
Proteina de soia texturată organică și proteina de mazăre texturată organică sunt ambele surse proteice pe bază de plante utilizate frecvent în dietele vegetariene și vegane. Cu toate acestea, există unele diferențe între ele:
Sursă:Proteina de soia texturată organică este derivată din soia, în timp ce proteina de mazăre texturată organică este obținută din mazăre. Această diferență de sursă înseamnă că au diferite profiluri de aminoacizi și compoziții nutritive.
Alergenitate:Soia este unul dintre cei mai frecventi alergeni alimentari, iar unii indivizi pot avea alergii sau sensibilități la acesta. Pe de altă parte, mazărea este, în general, considerată a avea un potențial alergenic scăzut, făcând proteina de mazăre o alternativă adecvată pentru cei cu alergii de soia sau sensibilități.
Conținut de proteine:Atât proteina de soia texturată organică, cât și proteina de mazăre texturată organică sunt bogate în proteine. Cu toate acestea, proteina de soia are de obicei un conținut de proteine mai mare decât proteina de mazăre. Proteina de soia poate conține în jur de 50-70% proteine, în timp ce proteina de mazăre conține în general aproximativ 70-80% proteine.
Profil de aminoacizi:În timp ce ambele proteine sunt considerate proteine complete și conțin toți aminoacizii esențiali, profilurile lor de aminoacizi diferă. Proteina de soia este mai mare în anumiți aminoacizi esențiali precum leucina, izoleucina și valina, în timp ce proteina de mazăre este deosebit de bogată în lizină. Profilul de aminoacizi al acestor proteine poate afecta funcționalitatea și adecvarea lor pentru diferite aplicații.
Gust și textură:Proteina de soia texturată organică și proteina de mazăre texturată organică au proprietăți distincte de gust și textură. Proteina de soia are o aromă mai neutră și o textură fibroasă, asemănătoare cărnii, atunci când este rehidratată, ceea ce o face potrivită pentru diverși înlocuitori de carne. Proteina de mazăre, pe de altă parte, poate avea un gust ușor pământesc sau vegetal și o textură mai moale, care poate fi mai potrivită pentru anumite aplicații precum pulberi proteice sau produse coapte.
Digestibilitate:Digestibilitatea poate varia între indivizi; Cu toate acestea, unele studii sugerează că proteina PEA poate fi mai ușor digerabilă decât proteina de soia pentru anumite persoane. Proteina PEA are un potențial mai mic de a provoca disconfort digestiv, cum ar fi gazul sau balonarea, în comparație cu proteina de soia.
În cele din urmă, alegerea dintre proteina de soia texturată organică și proteina de mazăre texturată organică depinde de factori precum preferința gustului, alergenitatea, cerințele de aminoacizi și aplicarea prevăzută în diverse rețete sau produse.
-
Proteină de semințe de cânepă organică cu specific întreg ...
-
Proteină organică de năut cu conținut de 70%
-
Concentrat de proteine de soia organică
-
90% pulbere de proteine de mazăre organică vegană cu conținut ridicat
-
Pulbere proteică cu nuc de pesticide scăzute
-
Proteină de mazăre texturată organică
