Podră de eritritol natural de îndulcitor cu calorii zero
Pulberea naturală de eritritol este un substitut de zahăr și îndulcitor calorii zero, care este derivat din surse naturale, cum ar fi fructe și alimente fermentate (cum ar fi porumbul). Aparține unei clase de compuși numiți alcooli de zahăr. Eritritolul are un gust și o textură similare cu zahărul, dar oferă mai puține calorii și nu crește nivelul de zahăr din sânge, ceea ce îl face o alegere populară pentru cei care urmează dietele cu conținut scăzut de calorii sau cu zahăr.
Eritritolul este cunoscut și ca un îndulcitor non-nutritiv, deoarece nu este metabolizat de organism ca zaharuri tradiționale. Aceasta înseamnă că trece prin sistemul digestiv în mare parte neschimbat, ceea ce duce la un impact minim asupra nivelului de zahăr din sânge și a răspunsului la insulină.
Unul dintre avantajele cheie ale pulberii naturale de eritritol este că oferă dulceață fără niciun gust de după ce este asociat în mod obișnuit cu alți înlocuitori de zahăr. Poate fi utilizat în diverse aplicații alimentare și băuturi, inclusiv coacere, gătit și îndulcire băuturi calde sau reci.
Este important de menționat că, în timp ce eritritolul este în general sigur pentru consum, aportul excesiv poate provoca probleme digestive, cum ar fi balonarea sau diareea la unii indivizi. Ca în cazul oricărui îndulcitor alternativ, este recomandat să utilizați eritritol cu moderație și să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății dacă aveți probleme specifice dietetice sau de sănătate.
| Produs | Eritritol | Specificații | Net 25 kg |
| Baza de testare | GB26404 | Data de expirare | 20230425 |
| Elemente de testare | Specificații | Rezultatul testului | Concluzie |
| Culoare | Alb | Alb | Pasa |
| Gust | Dulce | Dulce | Pasa |
| Caracter | Pulbere sau particulă cristalină | Pulbere cristalină | Pasa |
| Impuritate | Fără impurități vizibile, Fără materie străină | Fără materie străină | Pasa |
| Test (bază uscată) ，% | 99,5 ～ 100,5 | 99.9 | Pasa |
| Pierdere de uscare ，% ≤ | 0,2 | 0,1 | Pasa |
| Cenușă ，% ≤ | 0,1 | 0,03 | Pasa |
| Reducerea zaharurilor ，% ≤ | 0,3 | ＜ 0,3 | Pasa |
| w/% ripitol și glicerol,% ≤ | 0,1 | ＜ 0,1 | Pasa |
| valoare pH | 5.0 ~ 7.0 | 6.4 | Pasa |
| (AS)/(mg/kg) Arsenic total | 0,3 | ＜ 0,3 | Pasa |
| (PB)/(mg/kg) plumb | 0,5 | Nu este detectat | Pasa |
| /(CFU/G) Număr total de plăci | ≤100 | 50 | Pasa |
| (Mpn/g) coliform | ≤3.0 | ＜ 0,3 | Pasa |
| /(Cfu/g) mucegai și drojdie | ≤50 | 20 | Pasa |
| Concluzie | Respectă cerințele gradului alimentar. | ||
Îndulcitor cu calorii zero:Pulberea naturală de eritritol oferă dulceață fără calorii, ceea ce îl face un înlocuitor ideal de zahăr pentru cei care urmăresc aportul de calorii.
Derivat din surse naturale:Eritritolul este derivat din surse naturale, cum ar fi fructele și alimentele fermentate, ceea ce îl face o alternativă mai naturală și mai sănătoasă la îndulcitorii artificiali.
Nu crește nivelul de zahăr din sânge:Eritritolul nu provoacă un vârf al nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele cu diabet sau cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de zahăr.
Fără gust:Spre deosebire de alți înlocuitori de zahăr, eritritolul nu lasă un gust amar sau artificial în gură. Oferă un gust curat și similar zahărului.
Versatil:Pulberea naturală de eritritol poate fi utilizată într -o varietate de alimente și băuturi, inclusiv coacere, gătit și îndulcire băuturi calde sau reci.
Dinți prietenoși:Eritritolul nu promovează cariile dinților și este considerat prietenos cu dinții, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru sănătatea orală.
Potrivit pentru diete restrictive:Eritritolul este adesea folosit de indivizii care urmează diete Keto, Paleo sau alte diete cu zahăr scăzut, deoarece oferă un gust dulce fără efectele negative ale zahărului.
Digestiv prietenos:În timp ce alcoolii cu zahăr sunt uneori asociați cu probleme digestive, eritritolul este în general bine tolerat și este mai puțin probabil să provoace balonare sau disconfort digestiv în comparație cu alți alcoolici cu zahăr.
În general, pulberea naturală de eritritol este o alternativă versatilă și mai sănătoasă la zahăr, oferind dulceață fără a adăuga calorii sau creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Pulberea naturală de eritritol are mai multe beneficii pentru sănătate atunci când este utilizat ca înlocuitor de zahăr:
Scăzut în calorii:Eritritolul este un îndulcitor cu calorii zero, ceea ce înseamnă că oferă dulceață fără a contribui la conținutul caloric al alimentelor sau al băuturilor. Acest lucru îl face o opțiune adecvată pentru persoanele care doresc să -și reducă aportul de calorii și să -și gestioneze greutatea.
Nu crește nivelul de zahăr din sânge:Spre deosebire de zahărul obișnuit, eritritolul nu are un impact semnificativ asupra nivelului de zahăr din sânge sau a răspunsului la insulină. Acest lucru face o alegere excelentă pentru cei cu diabet sau indivizi care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogeni.
Dinți prietenoși:Eritritolul nu este fermentat cu ușurință de bacteriile din gură, ceea ce înseamnă că nu contribuie la cariile sau cavitățile dinților. De fapt, unele studii sugerează că eritritolul poate avea un efect pozitiv asupra sănătății dentare prin reducerea formării plăcii și riscul de carii dentare.
Potrivit pentru persoanele cu sensibilități digestive:Eritritolul este în general bine tolerat de majoritatea oamenilor și nu provoacă în mod obișnuit probleme digestive sau disconfort gastrointestinal. Spre deosebire de alți alcoolici cu zahăr, cum ar fi maltitol sau sorbitol, eritritolul este mai puțin probabil să provoace balonare sau diaree.
Valoarea indiceului glicemic (GI):Eritritolul are o valoare a indicelui glicemic de zero, ceea ce înseamnă că nu are niciun impact asupra nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru îl face un îndulcitor adecvat pentru persoanele care urmează o dietă scăzută GI sau cei care doresc să-și controleze nivelul de zahăr din sânge.
Este important de menționat că, în timp ce eritritolul este în general recunoscut ca fiind sigur și considerat o alternativă de zahăr sănătoasă, ar trebui să fie consumat în mod moderat ca parte a unei diete echilibrate. Ca în cazul oricărei schimbări dietetice, este întotdeauna recomandat să se consulte cu un profesionist în domeniul sănătății sau dietetician înregistrat pentru sfaturi personalizate.
Pulberea naturală de eritritol are o gamă largă de aplicații pe diverse câmpuri. Unele câmpuri comune de aplicație includ:
Industria alimentelor și a băuturilor:Pulberea naturală de eritritol este adesea folosită ca îndulcitor în produse alimentare și băuturi, cum ar fi produse coapte, bomboane, gingii de mestecat, băuturi și deserturi. Oferă dulceață fără a adăuga calorii și are un gust similar cu zahărul.
Suplimente dietetice:De asemenea, este utilizat în mod obișnuit în suplimentele alimentare, cum ar fi pulberile proteice și shake -urile de înlocuire a mesei, pentru a oferi un gust dulce fără a adăuga calorii excesive sau zahăr.
Produse de îngrijire personală:Pulberea naturală de eritritol poate fi găsită în pasta de dinți, apa de gură și alte produse de îngrijire orală. Proprietățile sale prietenoase dinților îl fac un ingredient ideal pentru produsele de sănătate orală.
Produse farmaceutice:Este utilizat ca excipient în anumite formulări farmaceutice, contribuind la îmbunătățirea gustului și stabilității medicamentelor.
Cosmetice:Eritritolul este uneori folosit în produse cosmetice și produse de piele ca un umectant, contribuind la atragerea și reținerea umidității pe piele. De asemenea, poate oferi o textură plăcută și poate ajuta la îmbunătățirea sentimentului general și a experienței senzoriale a produselor cosmetice.
Hrană pentru animale:În industria animalelor, eritritolul poate fi utilizat ca ingredient în hrana animalelor ca sursă de energie sau agent de îndulcire.
Procesul de producție al pulberii de eritritol natural implică mai mulți pași:
Fermentaţie:Eritritolul este derivat printr -un proces numit fermentație microbiană. Un zahăr natural, derivat de obicei din porumb sau amidon de grâu, este fermentat folosind o tulpină specifică de drojdie sau bacterii. Cea mai frecventă drojdie folosită este Moniliella Pollinis sau Trichosporonoides megachiliensis. În timpul fermentației, zahărul este transformat în eritritol.
Purificare:După fermentare, amestecul este filtrat pentru a îndepărta drojdia sau bacteriile utilizate în acest proces. Acest lucru ajută la separarea eritritolului de mediul de fermentare.
Cristalizare:Eritritolul extras este apoi dizolvat în apă și încălzit pentru a forma un sirop concentrat. Cristalizarea este indusă prin răcirea lentă a siropului, încurajând eritritolul să formeze cristale. Procesul de răcire poate dura câteva ore, permițând creșterea cristalelor mai mari.
Separare și uscare:Odată ce s -au format cristalele de eritritol, acestea sunt separate de lichidul rămas printr -un proces de centrifugă sau de filtrare. Cristalele de eritritol umed rezultate sunt apoi uscate pentru a îndepărta orice umiditate rămasă. Uscarea se poate realiza folosind tehnici precum uscarea prin pulverizare sau uscarea în vid, în funcție de dimensiunea dorită a particulelor și de conținutul de umiditate al produsului final.
Măcinare și ambalare:Cristalele de eritritol uscat sunt măcinate într -o pulbere fină folosind o mașină de frezat. Eritritolul pudrat este apoi ambalat în containere sau pungi etanșe pentru a -și menține calitatea și a preveni absorbția umidității.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciul de la ușă în ușă ușor de ridicat mărfurile
Pe mare
Peste300 kg, în jur de 30 de zile
Serviciul de port Port Professional Clearance Broker este necesar
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Serviciul aeroportului la aeroport, un broker de autorizare profesională necesar
Pulberea de eritritol natural de îndulcitor zero este certificată de certificatele ISO, Halal, Kosher și HACCP.
În timp ce pulberea naturală de eritritol este în general considerată sigură și are mai multe avantaje, are, de asemenea, câteva dezavantaje potențiale, inclusiv:
Efect de răcire:Eritritolul are un efect de răcire asupra palatului, similar cu menta sau mentolul. Această senzație de răcire poate fi neplăcută pentru unii indivizi, în special în concentrații mai mari sau atunci când este utilizată în anumite alimente sau băuturi.
Probleme digestive:Eritritolul nu este complet absorbit de organism și poate trece prin tractul gastrointestinal în mare parte neschimbat. În cantități mari, poate duce la probleme digestive, cum ar fi balonarea, gazul sau diareea, în special pentru persoanele care sunt sensibile la alcoolul de zahăr.
Dulceață redusă:În comparație cu zahărul de masă, eritritolul este mai puțin dulce. Pentru a oferi același nivel de dulceață, poate fi necesar să utilizați o cantitate mai mare de eritritol, care poate modifica textura și gustul anumitor rețete.
Posibil efect laxativ:Deși eritritolul are, în general, un efect laxativ minim în comparație cu alți alcooli de zahăr, consumul de cantități mari într -o perioadă scurtă poate provoca în continuare disconfort digestiv sau efecte laxative, în special pentru persoanele care sunt mai sensibile.
Posibile reacții alergice:Deși sunt rare, au fost raportate cazuri de alergie la eritritol sau sensibilitate. Persoanele cu alergii cunoscute sau sensibilități la alți alcoolici de zahăr, cum ar fi xilitolul sau sorbitolul, pot avea un risc crescut de reacții alergice la eritritol.
Este important de menționat că reacțiile individuale la eritritol pot varia, iar unii oameni o pot tolera mai bine decât altele. Dacă aveți probleme sau condiții specifice de sănătate, se recomandă să vă consultați cu un profesionist în domeniul sănătății sau dietetician înregistrat înainte de a consuma eritritol sau orice alt înlocuitor de zahăr.
Atât pulberea naturală de eritritol, cât și pulberea naturală de sorbitol sunt alcoolii de zahăr care sunt utilizați în mod obișnuit ca înlocuitori de zahăr. Cu toate acestea, există unele diferențe între cele două:
Dulceaţă:Eritritolul este cu aproximativ 70% la fel de dulce ca zahărul de masă, în timp ce sorbitolul este de aproximativ 60% ca dulce. Aceasta înseamnă că este posibil să fie nevoie să utilizați ceva mai mult eritritol decât sorbitolul pentru a atinge același nivel de dulceață în rețete.
Calorii și impact glicemic:Eritritolul este practic fără calorii și nu are niciun impact asupra nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îl face o alegere populară pentru cei cu diete cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Sorbitolul, pe de altă parte, conține aproximativ 2,6 calorii pe gram și are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că poate influența în continuare nivelul de zahăr din sânge, deși într -o măsură mai mică decât zahărul obișnuit.
Toleranță digestivă:Eritritolul este de obicei bine tolerat de majoritatea oamenilor și are efecte secundare digestive minime, cum ar fi balonarea sau diareea, chiar și atunci când este consumată în cantități moderate până la mari. Cu toate acestea, sorbitolul poate avea un efect laxativ și poate cauza probleme gastrointestinale, în special atunci când este consumat în cantități mari.
Proprietăți de gătit și coacere:Atât eritritolul, cât și sorbitolul pot fi utilizate în gătit și coacere. Eritritolul tinde să aibă o stabilitate de căldură mai bună și nu fermentează sau nu se caramelizează ușor, ceea ce o face o alegere potrivită pentru coacerea la temperaturi ridicate. Sorbitolul, pe de altă parte, poate avea un ușor impact asupra texturii și gustului datorită dulceaței sale mai mici și a conținutului de umiditate mai mare.
Disponibilitate și cost:Atât eritritolul, cât și sorbitolul pot fi găsite în diverse magazine și retaileri online. Cu toate acestea, costul și disponibilitatea pot varia în funcție de locația dvs. și de mărcile specifice.
În cele din urmă, alegerea dintre pulberea naturală de eritritol și pulberea de sorbitol natural depinde de preferințele individuale, considerațiile dietetice și utilizarea prevăzută. Poate fi util să experimentați ambele pentru a determina care se potrivește nevoilor dvs. și are un gust mai bun.
