Aspect:Pulbere cristalină albă sau granule
Gust:Dulce, fără miros deosebit
CAS Nr.: 50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182,17
Testare, pe bază uscată, %:97,0-98,0
Aplicație:Îndulcitori, menținerea umidității, îmbunătățirea texturii și a senzației în gură, stabilizator și îngroșare, aplicații medicale, aplicații nealimentare