Neohesperidin Dihidrochalcon Pulbere (NHDC)
Neohesperidin dihidrochalcon (NHDC) pulbereeste o pulbere cristalină de culoare albă până la ușor galbenă, care este utilizată în mod obișnuit ca îndulcitor și potențiator de aromă în diferite produse alimentare și băuturi.Este derivat din citrice și are un gust dulce, fără amărăciunea asociată adesea cu alți îndulcitori.NHDC este adesea folosit în produse precum băuturi răcoritoare, cofetărie, produse de panificație și alte produse alimentare pentru a spori dulceața și a masca aromele amare.În plus, NHDC este cunoscut pentru stabilitatea sa și poate fi utilizat în combinație cu alți îndulcitori pentru a obține un profil de gust dorit.Este acceptat pe scară largă ca aditiv alimentar sigur și a fost aprobat pentru utilizare în diferite țări din întreaga lume.
| Specificația extractului de portocală amară | |
| Sursa botanica: | Citrus Aurantium L |
| Piesa folosita: | Fructe |
| Specificație: | NHDC 98% |
| Aspect | Pulbere fină albă |
| Aromă și miros | Caracteristică |
| Dimensiunea particulelor | 100% trece 80 mesh |
| Fizic: | |
| Pierdere prin uscare | ≤1,0% |
| Densitate în vrac | 40-60g/100ml |
| Cenușă sulfatată | ≤1,0% |
| OMG | Gratuit |
| Stare generală | Neiradiat |
| Chimic: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| La fel de | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| microbiană: | |
| Numărul total de microbacteriene | ≤1000cfu/g |
| Drojdie și mucegai | ≤100cfu/g |
| E coli | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Enterobacteriaceae | Negativ |
(1) Dulceață intensă:NHDC este cunoscut pentru proprietățile sale puternice de îndulcire, oferind de aproximativ 1500-1800 de ori mai dulce decât zaharoza.
(2) Cu conținut scăzut de calorii:Oferă dulceață fără conținutul ridicat de calorii asociat, făcându-l potrivit pentru produse cu conținut scăzut de calorii și fără zahăr.
(3) Mascarea amărăciunii:NHDC poate masca amărăciunea, făcându-l un ingredient valoros în produsele alimentare și băuturi unde amărăciunea trebuie atenuată.
(4) Stabil la căldură:Este stabilă la căldură, permițând utilizarea în diverse aplicații alimentare și băuturi, inclusiv produse de patiserie și băuturi calde.
(5) Efecte sinergice:NHDC poate îmbunătăți și amplifica dulceața altor îndulcitori, permițând utilizarea redusă a altor agenți de îndulcire în formulări.
(6) Solubilitate:NHDC este foarte solubil în apă, ceea ce îl face potrivit pentru diverse aplicații lichide.
(7) Origine naturală:NHDC este derivat din fructe citrice, prezentând o opțiune de îndulcire naturală și curată pentru produsele alimentare și băuturi.
(8) Îmbunătățirea aromei:Poate îmbunătăți și îmbunătăți profilul general de aromă al produselor, în special în formulările cu aromă de citrice sau acide.
(1) Metabolism crescut
(2) Creșteți descompunerea grăsimilor
(3) Termogeneză crescută
(4) Scăderea apetitului
(5) Creșterea energiei
(6) Creșteți arderea grăsimilor și pierderea în greutate
(7) Un potențator de aromă și un îndulcitor natural
(1) Neohesperidin dihidrochalcon (NHDC) este utilizat în mod obișnuit ca aagent de îndulcireîn industria alimentară și a băuturilor.
(2) Este utilizat pentru enhance şi masca amărăciuneaîn produse precum sucuri, sucuri de fructe și produse de cofetarie.
(3) NHDC este, de asemenea, angajat în produse farmaceutice și produse de îngrijire oralăîmbunătățește gustul și palatabilitatea.
(4) În plus, poate fi încorporat înhrana animalelorpentru a promova aportul de hrană și a masca aromele neplacute.
(5) NHDC oferă producătorilor o soluție versatilă pentru îmbunătățirea gustului și a acceptării de către consumatori a produselor lor din diverse industrii.
Producția de pulbere de neohesperidin dihidrochalconă (NHDC) implică mai multe etape, după cum se subliniază mai jos:
(1) Selectarea materiei prime:Materia primă pentru producția de NHDC este în mod obișnuit coaja de portocală amară sau alte coji de citrice, care sunt bogate în neohesperidină.
(2) Extragere:Neohesperidina este extrasă din materia primă prin metode de extracție cu solvent.Aceasta implică macerarea cojii cu un solvent adecvat pentru a dizolva neohesperidina și apoi separarea extractului de reziduurile solide.
(3) Purificare:Extractul este apoi purificat pentru a elimina impuritățile, inclusiv alte flavonoide și compuși prezenți în extractul de coajă de citrice.Acest lucru se face adesea folosind metode precum cromatografia sau cristalizarea.
(4) Hidrogenare:Neohesperidina purificată este apoi hidrogenată pentru a produce neohesperidin dihidrochalcon (NHDC).Aceasta implică o reacție chimică catalizată în prezența hidrogenului pentru a reduce legăturile duble din molecula de neohesperidină.
(5) Uscare și măcinare:NHDC este apoi uscat pentru a îndepărta orice umiditate reziduală.Odată uscat, este măcinat pentru a produce o pulbere fină potrivită pentru ambalare și utilizare în diverse aplicații.
(6) Controlul calității:Pe tot parcursul procesului de producție, măsurile de control al calității sunt esențiale pentru a asigura puritatea, potența și siguranța pulberii NHDC.Aceasta poate implica testarea absenței contaminanților, precum și evaluarea compoziției și concentrației NHDC.
(7) Ambalare:Pulberea NHDC este apoi ambalată în recipiente adecvate, cum ar fi pungi sau containere de calitate alimentară, care sunt etichetate cu informații relevante, inclusiv numere de lot, date de producție și orice informații de reglementare.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciu ușă în ușă pentru ridicarea mărfurilor
Pe mare
Peste 300 kg, aproximativ 30 de zile
Este nevoie de un broker profesionist de autorizare de la port la port
Pe calea aerului
100 kg-1000 kg, 5-7 zile
Este nevoie de un broker profesional de autorizare de la aeroport la aeroport
Pulbere NHDCeste certificat prin certificate ISO, HALAL, KOSHER și HACCP.
