Pulbere Neohesperidin Dihidrochalcone (NHDC)
Pulbere Neohesperidin Dihidrochalcone (NHDC)este o pulbere cristalină albă până la galbenă, care este folosită în mod obișnuit ca îndulcitor și îmbunătățitor de arome în diverse produse alimentare și băuturi. Este derivat din fructe de citrice și are un gust dulce, fără amărăciunea asociată adesea cu alți îndulcitori. NHDC este adesea utilizat în produse precum băuturi răcoritoare, cofetărie, articole de panificație și alte produse alimentare pentru a îmbunătăți dulceața și a masca aromele amare. În plus, NHDC este cunoscut pentru stabilitatea sa și poate fi utilizat în combinație cu alți îndulcitori pentru a obține un profil de gust dorit. Este acceptat pe scară largă ca aditiv alimentar sigur și a fost aprobat pentru utilizare în diferite țări din întreaga lume.
| Specificarea extractului de portocale amar | |
| Sursa botanică: | Citrus Aurantium l |
| Partea folosită: | Fructe |
| Specificații: | NHDC 98% |
| Aspect | Pulbere fină albă |
| Aromă și miros | Caracteristică |
| Dimensiunea particulelor | 100% trece 80 ochiuri |
| Fizic: | |
| Pierdere la uscare | ≤1,0% |
| Densitate în vrac | 40-60g/100ml |
| Cenușă sulfată | ≤1,0% |
| OMG | Gratuit |
| Statut general | Non-iradiate |
| Chimic: | |
| PB | ≤2mg/kg |
| Ca | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0.1mg/kg |
| CD | ≤1.0mg/kg |
| Microbial: | |
| Număr microbacterian total | ≤1000cfu/g |
| Drojdie și mucegai | ≤100cfu/g |
| E.coli | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Enterobacteriaceaes | Negativ |
(1) dulceață intensă:NHDC este cunoscut pentru proprietățile sale puternice de îndulcire, oferind de aproximativ 1500-1800 de ori dulceața zaharozei.
(2) calorii scăzute:Oferă dulceață fără conținutul asociat cu calorii, ceea ce îl face potrivit pentru produsele cu conținut scăzut de calorii și zahăr.
(3) Masking amar:NHDC poate masca amărăciunea, ceea ce îl face un ingredient valoros în produsele alimentare și băuturi, unde amărăciunea trebuie atenuată.
(4) Stabil de căldură:Este stabil la căldură, permițând utilizarea sa în diverse aplicații alimentare și băuturi, inclusiv produse coapte și băuturi calde.
(5) Efecte sinergice:NHDC poate îmbunătăți și amplifica dulceața altor îndulcitori, permițând utilizarea redusă a altor agenți de îndulcire în formulări.
(6) Solubilitate:NHDC este extrem de solubil în apă, ceea ce îl face potrivit pentru diverse aplicații lichide.
(7) Originea naturală:NHDC este derivat din fructe de citrice, prezentând o opțiune de îndulcire naturală și curată pentru produsele alimentare și băuturi.
(8) Îmbunătățirea aromelor:Poate îmbunătăți și îmbunătăți profilul de aromă general al produselor, în special în formulările cu aromă de citrice sau acide.
(1) Metabolism crescut
(2) Creșterea ruperii grăsimii
(3) Termogeneza crescută
(4) scăderea apetitului
(5) Creșterea energiei
(6) Crește arsura de grăsime și pierderea în greutate
(7) Un îmbunătățitor de arome și îndulcitor natural
(1) Neohehesperidin Dihidrochalcone (NHDC) este utilizat în mod obișnuit ca unagent de îndulcireîn industria alimentară și a băuturilor.
(2) este utilizat la ENhance și masca amărăciuneaîn produse precum sodă, sucuri de fructe și cofetărie.
(3) NHDC este de asemenea angajat în produse farmaceutice și produse de îngrijire orală pentruÎmbunătățiți gustul și palatabilitatea.
(4) În plus, poate fi încorporat înhrană pentru animalepentru a promova aportul de furaje și a masca aromele nepotrivite.
(5) NHDC oferă producătorilor o soluție versatilă pentru îmbunătățirea gustului și acceptării consumatorilor a produselor lor în diverse industrii.
Producția de pulbere de neohehesperidină dihidrochalcone (NHDC) implică mai multe etape, așa cum este subliniat mai jos:
(1) Selecție de materii prime:Materia primă pentru producția de NHDC este de obicei coaja de portocală amară sau alte coji de fructe de citrice, care sunt bogate în neohehesperidin.
(2) Extracție:Neohehesperidina este extrasă din materie primă folosind metode de extracție a solventului. Aceasta implică macerarea cojii cu un solvent adecvat pentru a dizolva neohedesperidina și apoi separarea extractului de reziduurile solide.
(3) Purificare:Extractul este apoi purificat pentru a elimina impuritățile, inclusiv alți flavonoide și compuși prezenți în extractul de coajă de citrice. Acest lucru se face adesea folosind metode precum cromatografia sau cristalizarea.
(4) hidrogenare:Neohehesperidina purificată este apoi hidrogenată pentru a produce neohedesperidină dihidrochalcone (NHDC). Aceasta implică o reacție chimică catalizată în prezența hidrogenului pentru a reduce legăturile duble în molecula de neohedesperidină.
(5) uscare și frezare:NHDC este apoi uscat pentru a îndepărta orice umiditate reziduală. Odată uscat, este măcinat pentru a produce o pulbere fină potrivită pentru ambalare și utilizare în diverse aplicații.
(6) Controlul calității:Pe parcursul procesului de producție, măsurile de control al calității sunt esențiale pentru a asigura puritatea, potența și siguranța pulberii NHDC. Aceasta poate implica testarea pentru absența contaminanților, precum și evaluarea compoziției și concentrației NHDC.
(7) Ambalaj:Pulberea NHDC este apoi ambalată în containere adecvate, cum ar fi pungi de calitate alimentară sau containere, care sunt etichetate cu informații relevante, inclusiv numere de lot, date de producție și orice informații de reglementare.
Expres
Sub 100 kg, 3-5 zile
Serviciul de la ușă în ușă ușor de ridicat mărfurile
Pe mare
Peste300 kg, în jur de 30 de zile
Serviciul de port Port Professional Clearance Broker este necesar
Pe calea aerului
100kg-1000kg, 5-7 zile
Serviciul aeroportului la aeroport, un broker de autorizare profesională necesar
Pulbere NHDCeste certificat de certificatele ISO, Halal, Kosher și HACCP.
